Reuben kazola izenaz osatutako sandwichen osagaiak konbinatzen ditu, perfekzioarekin egina eta motela dena. Erabili deli labean behi corned, behi kontserbak, edo zure etxeko behi corned egosi crock pot kazola batean.
Reubenen sandwich klasikoa txuleta labean, txistorra eta zekale ogia duten gazta Suitzako geruzak ditu. Sandwich tradizionalki Russian janzteko barne, baina Thousand Island apailatzearen beste aukera popular da. Bi apailatzeak antzekoak dira, baina Errusiako apailatzearen bitxikeriak, Thousand Island jantzirik gozoak baino. Errezeta hau erabili bai.
Jarraitu eta sormen! Rachel estilo kazola bat egiteko, egin plater hau pastrami edo indioilarekin, behi txerriaren ordez. Edo erabili urdaiazpikoa edo errezeta ketua errezeta hori baduzu. Gazta aldatu daiteke beste osagai bat da. Zentilatu gabeko cheddar gazta batzuk erabiltzeko, erabili Muenster edo Gruyere platerean. Karramarroen haziak gustuko badituzu, koilarakada bat edo bi sauerkraut nahasketa baino gehiago bota ezazu. Haziak txigortua eta behi corned nahasketa zaporea osatzeko nicely.
Zer behar duzu?
- 1 (16 oz) sauerkraut daiteke
- 1 (12 ontza) behi corned daiteke * (edo erabili deli edo beherako behi corned)
- 2 cups Suitzako gazta (birrindua)
- 1/2 Kopako maionesa
- 1/4 Kopako Thousand Island janzteko
- 2 tomate (ertaina)
- 2 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako zekale leuna ogi apurrak (edo pumpernickel)
Nola egin
- Koipeztatutako sukalde moteleko beheko eta alboetako koipeztatzea.
- Sauerkraut eta koilara bota ezazu sukalde motelean.
- Slice edo dice corned beef.
- Sauerkrautarekin labean tarta gorringoarekin eta, ondoren, gazta suitzar birrindua gehitu.
- Ontzi batean konbinatu maionesa eta Thousand Island janzteko; ondo nahastu.
- Gazta geruzaren gainean janzteko nahasketa zabaldu.
- Xukatu tomateak eta xerra antolatu janzteko nahasketa gainean.
- Estali ezazu eta egosi baxua 5 eta 7 ordu bitartekoetan.
- Gurina urtu ezazu zartagin handi bat bero ertainaz. Gehitu ogiak eta egosi urre koloreko marroia arte, etengabe nahastuz. Zartagin frijitu zartaginean krema baino lehen.
* Kontserbak behi gorostiak erabiltzen badituzu, jarri hozkailuan ordu gutxitan edo lehenago hozten den hozteko. Txahala corned edo xehatu egingo da askoz ere errazagoa hozten denean.
Aholkuak
Labean labean kazola hau egiteko, geruza osagai gozogintza plater batean. Gurina urtu eta arrautza zuritu. 350 minutu inguruko 350 F labean frijitu edo kazola beroa eta burbuila izan arte eta ogiak marroi dastatu arte.
Etxeko Thousand Island Dressing: Konbinatu 2 koilarakada maionesa 2 koilarakada ketchuparekin, 2 koilarakada ozpin gozokiarekin, baratxuri hautsen marra bat eta gatz pixka bat. Nahastu ondo eta errezeta honetan Thousand Island janzteko ordezko gisa erabili.