Crabmeat Mousse Errezeta

Crabmeat mousse errezeta hau ez da "The Silver Palate Good Times Cookbook" -aren egilea Julee Rosso eta Sheila Lukins-ek (Workman Publishing). Tipula tipula, tipula , aneta eta limoiarekin zaporea da eta oso goxoa da, zure gonbidatuak errezeta eskatu egingo zaie. Moussak gutxienez 4 ordu behar ditu hozkailuan zerbitzatu baino lehen, eta planifikatu aurretik.

12 Crabmeat Mousse-ko xaboi xumeak egiten ditu.

Zer behar duzu?

• 1 (.25 oz.) Gutunazal gelatina unflavored
• 1/4 Kopako ur hotza
• 1/2 Kopako ura irakiten
• 1/2 Kopako Hellmann-en maionesa
• 2 koilarakada fin-fin txikitutako tipula freskoa (izoztuak xerra ere lan egingo du)
• 2 koilarakada fin-fin txikitutako aneta
• 1 koilarakada tipula birrindua
• 1 koilarakada limoi freskoa
• Dash
• Tabasco saltsa
• 1/4 koilaratxo piperrauts gozoa
• 1 koilaratxo gatza
• 2 cups koilaratxo egositako koilarakada (maskorrak biltzea)
• 1 Kopako heavy
• krema (% 36 eta% 40 esnea koipe) edo krema astuna (% 30 eta% 36 esnea koipe)
• Garnish: ane aneta freskoa

Nola egin

1. Ontzi nahasketa handi batean, xurgatu gabeko gelatina 25 mm-ko ontzi bat xehatu eta 1/4 Kopako ur hotzetan bigundu nahasketa ontzi batean 3 minutuz. 1/2 Kopako ura irakiten eta poliki-poliki irabiatu gelatina disolbatu arte. Gela-tenperaturara egokitu.
2. Gehitu 1/2 Kopako helmuzen maionesa , 2 koilarakada fin-fin txikitutako tipula freskoa, 2 koilarakada fin-fin txikitutako aneta, 1 koilarakada tipula birrindua, 1 koilarakada limoi freskoa zukua, Tabasco saltsa marratxoa, 1/4 koilaratxo piperrauts goxoa eta 1 koilaratxo gatza, eta nahastu arte nahastu arte. Hoztu apur bat loditu arte, 20 minutu inguru.

1. 2 koilarakada tolestu karramarro moztuak gelatina nahasketan sartu. Ontzi txiki bat bereizteko, irabiatzen 1 Kopako krema krema bigunak arte eta astiro-astiro karramarro nahasketa sartu. Transferitu nahasketa tamaina ertaineko katilu edo dekorazioko 6- eta 8-kopako moldea. Hoztutako estalduraren gutxienez 4 ordu.
2. Zerbitzatzeko prest dagoenean, moussea nahasketa bat zerbitzatu platera eta osagarri batera edaten anezka batekin. Ogi beltz edo crackers zerbitzatu, edo koilara aguacate erdi helduetan eta lehenengo ikastaro gisa balio.

Errezeta Iturria: "The Silver Palate, Good Times Cookbook", Julee Rosso eta Sheila Lukins-ek (Workman Publishing). Julee Rosso eta Sheila Lukins-ek (Workman Publishing). Baimenarekin errepikatua.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	146
Fat guztira	14 g
Gantz saturatua	6 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	36 mg
Sodio	133 mg
karbohidratoak	2 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	4 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)