Ez duzu uste zenbat Twix Bar errezeta hau benetan benetakoa den bezala gustatzen. Baina freskoak direlako, osagai onekin, jatorrizkoak baino hobeto dastatzen ditu. Cookie-oinarri kurruskaria, karamelu-zentro leuna eta txokolatezko estaldura aberatsa dute, izenaz bezala.
Aholku batzuk: tabernetan karamelu ona erabiltzea gomendatzen du. Janari gozatzen duzun edozein karamelu xumeak lan egingo du, baina karamelu zaporetsu bat erabiltzen baduzu, aurrez aurre egon behar duzu. Nahi duzun egin nahi baduzu, karamelu onez egindako errezeta hau emaitza bikainak ematen ditu.
Zer behar duzu?
- Cookie Base:
- 5.5 ontza gurina (leundua)
- 1/2 Kopako azukre granularra
- 2 cups tarta irina (edo 2 edalontzi guztiak irina 4 kilo koilarakada)
- 1/2 koilaratxo gatza
- Caramel geruzarako:
- 21 unitate karamelu bigunak (desegin gabe)
- 2-3 koilarakada krema astuna
- Txokolate estaldurak egiteko:
- 1 kiloko txokolate edo txokolatezko zaporeko gozokien estaldura
Nola egin
Egin cookie-aren oinarria
- 350 F. labean berotu. 13x9 hazbeteko zartagin bat prestatu aluminiozko paperarekin eta papera zuritu spray gabe.
- Jarri gurina eta azukre granular nahastailea handi baten katilu batean, eta erdi apur bat irabiatu arte argia eta soila, 3 minutuz.
- Gehitu irina eta gatza eta nahastu abiadura txikian, irina sartu arte.
- Zuritu orea prestatutako zartagin batean eta erabili eskuak hatz lodian nahiz geruzan sartzeko. Labean labean frijitu 18 eta 20 minutuz, erdibituta eguzkitan egosi arte. Amaitutakoan, urre koloreko marroi argia izan beharko luke. Ez gehiegi, edo oso bizkorra izango da. Utzi shortbread erabat hozten.
Egin karamelu geruza
- Jarri intsinatutako karameluak, 2 koilarakada krema duten mikrouhin-ontzi handi batean. Zure karameluak oso gogorrak baldin badituzu, krema handitu koilarakada gehigarri bat nahi baduzu. Gozokiak hobeto funtzionatzen du karamelua ez bada oso gogorra edo goxoa, kremak gehituz gero, karameluak urtzen direnean, silky leuna egiten lagunduko du.
- Mikrouhinean karameluak urtu eta leun arte, 30 segundotan behin nahastuz, krema eransteko eta berotutako gainazalak saihesteko.
- Pour caramelised urtutako shortbread cookie lurrazalaren gainean eta leundu geruza uniforme batean. Hozteko zartagina guztiz karamelua ezartzeko 1 ordu inguru.
Txokolatearekin tabernak prestatzea
- Txokolatezko edo gozoki-estaldura urtu mikrouhin-ontzi seguruetan eta irabiatu erabat leuna arte.
- Kendu karamelu estalitako tabernetatik tabakoa heldulekuak erabiliz. Ebaki zartagin eta hatz-zabalera barretan. Zabalera erdi zabalerako zartagina mozten laguntzen du eta, ondoren, erdi bakoitzeko 10 tabernatan moztu egiten da, 20 barneko luze eta mehe inguru guztian zehar, baina tamaina aldatu ahal izango duzu zure beharretara egokitzeko. Erabili labana zorrotz eta zorrotz bat, cookie baseak xehatu ez dadin.
- Erabili dipping tresnak edo esekitokiak txokolate urtuetan txipak estaltzeko, erabat estaltzen dituztela. Jarri birrindutako erretiluak paperean lerrokatuta dagoen erretiluan eta errepikatu tabernak barneratzen diren arte. Txokolatea ezartzeko erretilua hoztu, 10 minutu inguru.
- Etxean gorde Twix tabernak hozkailuan edukiontzi hermetiko batean astebetez arte. Hauek onena dira, giro-tenperaturan eseri ahal izateko, minutu batzuk lehenago zerbitzatu baino lehen, karameluak bigundu dezan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 240 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 135 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |