Uda honetan festa bat antolatzen ari bazara, zitrikoen ardo zuriaren odolaren errezeta ezinbestekoa da. Erraza prestatu (eta edan ere!). Ardo zuriaren sangria zure menurako osagarri bikaina da. Gure bertsioa ez da ardo beltz tradizionala bezain gozoa eta zitriko freskagarri bat du.
Zitrikoen sangria hau urteko hilabete hotzenetan pentsatzea? Beharbada opor-edari gisa? Arazorik ez! Errezeta hau edozein denboraldira egokitu daiteke. Jaiegunetan, kanela makila bat gehitu nahi dugu, edo batzuetan izar anise bat edo eskuz gutxi. Esperimentua, sangria ona besterik ez da osagai onak behar!
Zer behar duzu?
- 2 750 mL botila ardo zuri lehorra (esaterako, Rueda, Verdejo edo Albariño)
- 2 12 oz. Limoi-karamelu soda (edo ordezko limonada)
- - Kasu horretan etxekoa da onena, ikus
- Etxeko limonada errezeta hemen )
- 3 oz. triple sec (edo likore antzeko laranja likorea, adibidez, Gran Marnier)
- 1/4 koilaratxo azukrea (zaporean oinarritutako doikuntza hau doitzeko eta edari gozoagoa nahi baduzu, edari naturala ere gehitu dezakezu, adibidez, eztia).
- 2 laranjak, eraztunak xerratan
- 2 limoiak, eraztunak xerratan
- Aukerak: kanela-makila, izar anizia edo aleak bezalako espeziak
Nola egin
- Slice laranjak eta limoiak 1/8 hazbeteko lodi inguruan xerrak. Jarri zulatu handi bat edo zuk nahasketa katilu handiena. Gehitu azukrea eta ardo zuria. Azukrea desegiteko dena ondo nahastu. Oporritako zuri sangriarako espeziak erabiltzen badituzu, gehitu hemen.
- Gehitu Triple Sec eta irabiatu. Denbora aurretik egiten baduzu, ardoa eta soda piztu aurretik eta sosa gehitzeko zure gonbidatuak iritsi arte. Gehitu bi soda lata eta nahastu. Gustatu eta doitzeko goxotasuna. Behar izanez gero, gehitu azukre gehiago. Ziurtatu azukrea guztiz desegin dela. Nahiago baduzu, gehitu azukrea almibarretan .
- Ontzi batetik zerbitzatzen bazaizu, gehitu izotz ontziari erabat hozten. Pegarretan zerbitzatzen bazaizu, jarri pitxerretan izotz asko, eta gero sangria poliki bota ezazu izotz gainean.
Zerbitzatzeko iradokizunak
- Frutazko zulatu bat gustatzen bazaizu, mertxikak, marrubiak eta beste udako fruituak moztu eta katilu batean nahastu.
- Zapore tanta bat egiteko, laranja edo limoia estutu ontzi batean eta irabiatu. Zitrikoen zapore bizia ematen du. Pomeloa zitriko ederra ere erabil daiteke.
- Udako edari bat ere gehitu ahal izango duzu belar freskoak, hala nola, menda edo albahaka.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 500 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 113 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 35 g |