Eztia ez da zabalik geratzen denbora luzez luzaroan, hezetasuna airetik marraztu eta nahasketa zurrunbilo bihurtuko baita. Hori ekiditeko, edukiontzi hermetikoetan baggies gorde behar dira. Txokolatearen gozokiak dipping eta txokolatezko dipped gozokiak hainbat egunetan iraungo du, nahiz eta janaria prestatzen den gutxienez.
Abaraskaaren lodiera kontrolatu dezakezu zure hobespenetan oinarritutako pan tamaina hautatuta. 11x17 pan erabiltzen baduzu, abaraska gutxi gorabeherako ¼ "lodiera izango da, 13x9 pan-erako ½" gozokiak lortzen dituen bitartean eta 8x8 pan-erako abaraska are lodiagoak sortzen ditu.
Zer behar duzu?
- 1/4 kopa eztia
- 1/2 Kopako argi arto almibarretan
- 2 cups granulated sugar
- 1 eskuzabala Tbsp. soda gozogintza
- 1/4 kopa ur
- 12 ounces
- txokolate iluna
- 2 tbsp laburtu
Nola egin
- Sukaldeko zartagin xafla bat prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe.
- Konbinatu azukrea, arto-jarabea, eztia eta ¼ Kopako ura kazola handi batean. Kazola handi bat erabili nahi duzu nahasketa tamaina hirukoitza izan dadin eta segurtasunez jasota egon dadin. Osagaiak nahastu azukrea guztiz isurtzen den arte. Pastela bustiaren eskuila erabiltzea, kazolaren alboetan garbitu karkula geruzak kentzeko.
- Kalamu termometro bat sartu eta nahasketa egosita erdi-goi beroarekin, nahastu gabe, tenperatura 300 graduetara iritsi arte.
- Gozokiak tenperatura egokia dagoenean, kendu beroetik eta soda gozogintza gehitu aldi berean. Berehala irabiatu gozokiak soda gozogintza sartzeko, eta kontuz ibili!
- Soda gozogintza eransten denean, prestatu xafla prestatu gozokiak.
- Utzi hozten eta gogor sendatu eta ondoren txikitu. Abaraska jan daitekeen bezala, edo txokolatea edan dezakezu:
- Konbinatu txokolatea eta labean labean mikrouhin-labean eta moztu txokolatea guztiz urtu dezan, minutu bakoitzean nahastuz. Kontuan izan txokolatearen zenbatekoa aldatu egin daitekeela zure abaraska eta zenbat pieza egin dituzun.
- Bi sardexkak erabiliz, txokolate banakako piezak txukundu egin behar dira, guztiz estaliak direlako eta hozkailuan ordezkatu ahal izateko. Errezeta gainerako abaraska batera eta hoztu txokolatea ezartzen den arte. 24 orduko atsedenik onena.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 537 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 504 mg |
| karbohidratoak | 95 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 4 g |