Sukaldaritza Indian sukaldaritza beste sukaldaritzaren emaitza da. Plater gozo hau Txinako errezeta baten Indian egokitzapena da! Chilli Paneer sukaldaritza indiar sukaldaritza hasiberrientzako errezeta bikaina da. Mokadu aparta egiten du. Atsegina menura sarritan gehitzen zait festa bat antolatzen dudanean eta zapore bero eta zaporetsuek guztiontzat maite dutela ziurtatzeko! Hemen dago errezeta ...
Zer behar duzu?
- 500 gms paneer / cottage gazta, 2 "kubo moztu
- 3 tbsps landare / canola / ekilore sukaldaritza olioa
- 2 tipula handi xehatu
- 5-6 ale baratxuri xehatuta oso fina
- 1 tipula sorta ertaineko tipula txikituta (gutxi gorabehera 1/4 lb edo 125 gms)
- 3 koilarakada tomate ketchup
- 1 tbsp piperbeltza saltsa berdea / gorria
- 2 tsps soja saltsa
- 1 koilarakada ozpin
- 1 oilasko kubo
- 1 handi edo 2 ertaineko berde kanpai piperminak / kapsula haziak kendu (baztertu) eta 2 "zatitan moztu
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Olio berotu wok edo zartagin batean ertain eta bero altuan.
- Gehitu tipula, baratxuria eta udaberri tipula (mantendu pixka bat - 2 tbsps - gainetik gatza alde batera utzita). Frijitu biguna arte.
- Gehitu saltsa, ozpina eta oilasko kubo guztiak eta egosi 2 minutuz, etengabe irabiatuz.
- Orain gehitu paneer eta kanpai piper berdeak. Ondo nahastu eta gatza egiaztatu. Denboraldia behar izanez gero. 1 minutu gehiago egosi. Plater honek ez du ia saltsarik izan behar - estaldura saltsa besterik ez. Lehorra bada ere, gehitu 1/4 kopa urarekin eta ondo nahastu.
- Txikitu paneerrarekin beroa eta koilara bat zerbitzatu.
- Udaberriko tipula xehatu eta ortzadarrarekin zerbitzatu. Horrela, bakoitzak bere burua lagun dezake.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 129 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 691 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |