Marinating zure ketuen kremak samurrak eta mamitsuak izaten jarraitzen duela ziurtatzeko modu bikaina da. Gosalduen otordu honek tenderizing prozesua abiaraziko du eta haragiaren zapore handia egingo du. Metodo onena hemen saskia erreserbatgailua nahikoa da sardexka eusteko eta airea atera baino lehenago zigilatu aurretik.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako / 240 mL ozpina
- 1/2 Kopako / 120 ml oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 ml. Worcestershire saltsa
- 1/4 kopa / 60 ml
- azukre beltza
- 4 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada / 30 ml piperrautsa
- 1 koilarakada / 15 ml gatza (kosher)
- 2 koilarakada / 10 ml piper beltza
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak eta nahastu azukrea guztiz desegin arte.
- Itsatsi opila gauean. Baztertu marinadeak egindakoan.
- Grill edo kea zuzendu gisa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1517 |
| Fat guztira | 111 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 79 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 7.713 mg |
| karbohidratoak | 124 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 11 g |