Karibeko goxo-goxoa, patata gozoa, errezeta erraza da eta ordubete baino gutxiago hartzen du. Uharte askoren plater ezaguna da, batez ere, Barbadosen, ohikoa den ospakizunetarako erabiltzen dena.
Bertsio hau erabil daitekeen baino saltsa gozoagoa da. Kanela eta intxaur muskatua bezalako espeziak barne hartzen ditu anana eta patata gozoa gozatzeko ohar naturalak ateratzeko. Aukerazkoa denez, anana eraztunak eta gereziak apainketa atsegina dira.
Era berean, hobe da errezeta honetara egokitutako bakailao zuri- fleshed gozoa erabiltzea. Zure aurkikuntzarik onena nazioartean merkaturatzen ari den nazioarteko merkatuetan dago.
Zer behar duzu?
- 3 kilo patata gozoa (haragi zuria, egosia eta purea)
- 1 Kopako anana (xehatu, xukatu)
- 2 koilarakada gurina (gazitua, giro-tenperatura)
- 1/2 koilaratxo
- kanela (lurrean)
- 1/4 koilaratxo intxaur muskatua (birrindua)
- Salt (zaporea)
- Piper beltza (zaporea)
- Aukerakoa: 5-6 xerra anana (eraztunak)
- Aukerakoa: 5-6 maraschino gereziak (etena)
- 1 koilarakada gurina (saltsa, urtu)
Nola egin
- Preheat 350 F. labean.
- Ontzi handi batean, patata purea xehatu, anana birrindu, giro-tenperatura, gurina, kanela eta intxaur muskatua, baita gatza eta piperra dastatzeko ere. Nahastu ondo.
- Transferitu nahasketa 8 x 8 hazbeteko kazola-ontziarekin. Antolatu anana xerrak nahasketa gainean eta eraztun bakoitzaren erdian gerezi bat ipini.
- Barazkiak gurina urtu eta labean 40 minutuz edo urrezko marroia arte kendu.
- Ontzian beroa edo giro-tenperatura arte zerbitzatu aurretik hozten utzi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 332 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 142 mg |
| karbohidratoak | 68 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 5 g |