Jarri postrea egunean edo egunean lehenago, haurtxoak denbora luzez frijitzeko, Creme Brulee ere izoztu daiteke. Izoztu itzazu hozkailuan eta zerbitzatu aurretik azukre gailurretan.
Ebaki nuen butternut squash ertain bat, haziak scraped, ondoren lurrunetan oso samurra arte. Edo egosi mikrouhin labean edo labean. Izoztu edozein extra squash zopa edo alboko plater gisa erabili.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako butternut squash purea
- 1 koilaratxo bainila
- 2 cups heavy cream
- 1/2 Kopako erdi eta erdi
- 1/3 Kopako azukre beltza (josia)
- 1/2 koilaratxo kanela
- 1/8 koilaratxo intxaur muskatua
- 1 pixka jengibre
- 8 arrautza gorringo handiak
- 1/4 Kopako azukrea
- Topping egiteko:
- 2 eta 3 koilarakada azukre (superfine, raw, edo granulated)
Nola egin
Beroa labean 300 F.
Jarri zortzi eta hamar 1/2 Kopako ramekins, erretxina edalontziak edo labean segundoko edalontziak katilu handi batean.
Kazola ertain batean, konbinatu krema astuna, erdia eta erdi, azukre marroia, kanela, intxaur muskatua eta jengibrea. Berotu bero ertainean, maiz irabiatuz, nahasketa irakiten hasten den arte.
Kendu beroetatik eta utzi stand 5 minutuz.
Bitartean, nahasketa ontzi txiki batean, irabiatu arrautza gorringoak 1/4 koilaratxo azukre zurituarekin, lodi eta limoi-koloreko arte.
Pixkanaka nahasketa beroa 1/3 inguru gehitu arrautza gorringoak, etengabe whisking. Gehitu arrautza nahasketa berriro kazolara, etengabe whisking ondo nahastu arte. Whisk, butternut squash purean eta bainila.
Pour nahasketa beroa ramekins edo cups sartu, uniformeki banatzen, 1/2 to 2/3 kopa bakoitzeko ramekin bakoitzeko.
Pour hotz edo ur irakinetan zartaginean sartu, beraz, 1 hazbeteko sakonera da, edo hirugarren bat inguru ramekins edo cups alde erdian.
Bake 45 edo 55 minutu edo erretzea erdian jarri arte, baina ez oso gogorra. Txikiagotu egingo da pixka bat.
Kendu ramekins gozogintza plateretik eta errailan jarri apur bat hozteko. Estali eta hoztu gutxienez 4 ordu edo gau.
Denbora zerbitzatu baino lehen, 1/2 koilaratxo koilarakada inguru koilaratxoa bota ezazu errezel bakoitzaren gainean. Sukaldeko linterna bat erabiliz, urtu eta azukrea karamelatu urrezko marroia arte. Edo jarri ramekins gozogintza orri batean eta txuleta azpian jarri 1 eta 2 minutu bitartean, gailurretan marroi eginda.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 347 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 186 mg |
| Sodio | 72 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 6 g |