Niretzat, buffalo oilasko sandwich bat da sasoiko elikagai horietako bat benetan futbola denboran zehar pentsatzen dudan bakarra. Maite dut nola aberatsa eta krematsua baita ere mindua eta kurruskaria. Literalki joko perfektua da eguneko merienda!
Nire go-to bertsioari jarraitzen diot ea ogitarteko hau gazta urdinarekin eta azenarioekin eta arugularekin estali eta oilasko txigortu eta patatarekin nahasitako bustitako otarrain frijituarekin egindako oilaskoarekin.
Zer behar duzu?
- 1 oilasko bularra
- 1 Kopako gurina
- kakahuete frijitzeko olioa
- 1 Kopako irina
- 1/2 TSP gatza
- 1/2 TSP piperrautsa
- 3 tbsp franko saltsa beroa
- 2 tbsp gurina
- 2 tbsp
- 1/2 tbsp gazta urdina
- 1/3 Kopako arugula
- 2 tbsp azenario txip
Nola egin
- Oilarra prestatzen hasi. Nahastu gurina eta 1 Kopako koilaratxoa saltsa beroarekin ziplock poltsan. Gehitu oilaskoa eta hoztu 2 egunera arte.
- Behin oilaskoa gurina batean bustita dagoenean, beroa zure olioa 360ยบ-ra arte.
- Bien bitartean, azaleko plater batean nahastu irina, gatza eta paprika.
- Kendu oilaskoa gurina nahasketatik eta gehiegizko likidoa erortzen utzi. Igurtzi oilasko irina nahasketan, gero gurina eta gero irina.
- Gehitu oilaskoa olio berotzen eta frijitu arte egosi arte eta urrezko marroia, bost minutu inguru, erdiraino irristatuz. Kendu beroetik eta paper eskuoihal bat ezarri. Gatz pixka batekin hautseztatu eta alde batera utzi.
- Buffalo saltsa egiteko: saltsa txikian, gurina urtu eta bi koilarakada irabiatu Frank saltsa beroarekin.
- Bitartean, gurina frijitzeko zartagin bat gehitu eta zartaginaren barrualdea txigortu arte urre eta kurruskaria. Ezarri alde batera
- Bun-eko bi aldeak ranch batekin. Oilasko frijitu ondoren, bufalo saltsan zozkatu eta ogitartekoan jarri. Azenarioko patata frijituak, arugula eta gazta urdin xehatua. Zerbitzatu berehala.