Koko tropikal honek oilasko frijitu frijituak Karibeara eramango zaitu, inolaz ere joan beharrik gabe. Koko zapore gozoak eta panko ogi apurrak nahastuta, kokozko koko frijitu hau oilaskoa da, goxoa, gazia, kurruskaria eta erabat irresistiblea.
Gehitu aguakatea , cilantro, pepino, Sraracha eta etxeko chili aioli gozagarri gehiago!
Zer behar duzu?
- Oilaskoentzat:
- 2 oilasko bonbillak
- 1 tbsp. cornstarch
- 1/4 tsp. gatza
- 2 arrautza
- 1/2 Kopako birrindua koko
- 1/2 cup panko
- 1 tbsp. gatza
- 5 cups oil (frijitzeko)
- Sweet Chili Aioli:
- 1 tbsp. txile saltsa
- 1/2 tbsp. maionesa
- Sandwicherako:
- 1 multzoa bun
- 1/2 aguakatea (apurtu)
- 1 pixka gatza
- 3 koko oilasko frijituak
- 1.5 tbsp. chili aioli gozoa
- 3 pepino xerrak
- 1 tbsp. cilantro (txikituta)
- Aukerakoa: sriracha dastatzeko
Nola egin
-POLINAZKO ESKUMUTURREKO KONTSEILU KONTSUMITZAILEA-
- 1. Bero-olioa 350 gradu.
- Bien bitartean, hiru ontzi antolatu taulan. Lehenengo ontzi batean, gehitu arto-almidoia eta gatza. Bigarren ontzi batean, bi arrautza elkarrekin frijitu.
- Hirugarren ontzi batean, nahastu coconut malutak, panko eta gatza elkarrekin.
- Olio beroa egitean, oilasko zati bakoitza bota ezazu arto-almidoian, ondoren arrautza nahasketa, gero koko-panko nahasketa. Estutu gehiegizko estaldura kendu eta olio beroan jarri.
- Olio pixka bat frijitu arte egosi arte eta arrautzeztatu urrezko marroia.
* Kokoak oiloak egosi aurretik frijitzen hasten badira, xukatu gutxira olioa pixka batera eta frijitu edo olioz atera eta labean labean erretzea erdian ez dagoen bitartean arrosa *
-FOR CHILI SUIATUA AIOLI-
- Ontzi txiki batean, irabiatu chili saltsarekin mayo eta alde batera utzi.
-ZUEN SANDWICH-
- Hasi multigrain bun txigortzea. Behin kurruskaria denez, gehitu aguakatearekin alderantzikatu eta gatza eta koko pixka batekin hautseztatu oilaskoekin egindako oilaskoekin. Buneko beste aldean, gehitu pipermin aioli, pepino xerrak, Sriracha eta cilantro. Jarri bi halves elkarrekin eta berehala zerbitzatu.