Urdaiazpiko txingar hau eguneko afari azkarra eta super erraza egiten du, edo familia txikiarentzako afari opor errazetarako. Urdaiazpikoa moztu patatarekin edo patata purearekin edo patata gozoarekin, babarrun berdeekin, ilarrak edo entsalada batera.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo urdaiazpiko txuleta (erdian ebaki; egosi)
- 2 koilarakada
- lurrean mostaza
- 1 koilaratxo Dijon Dijon
- 1/4 kopa
- azukre marroia (josia)
- 2 koilarakada
- sagardo ozpina
Nola egin
- Preheat the broiler.
- Lerrokatu zartagineko zartagin sorta pixka bat paperean eta jarri zartaginean zartaginean. Edo broail papera zuritu.
- Jarri urdaiazpiko txuleta erretiluan zartaginean edo txingarretan.
- Katilu batean, lurrean mostaza eta Dijon ziapea konbinatu azukrea eta ozpina marroia eta irabiatu leuna arte.
- Urdaiazpiko txuleta gainetik glaze nahasketa.
- Bero-iturrietatik 3 eta 4 hazbeteko inguru urdaiazpikoa birrindu ezazu, glaze nahastu arte eta pixka bat marroi eginda, 4 minutuz.
- Urdaiazpikoa birrindu eta mostaza nahasketa gehiagorekin nahastu; 3 minutu eta 3 minutu bitarteko haragia, marroi arte.
Zerbitzatzeko iradokizunak
Eman urdaiazpiko txuleta patata purearekin edo patata gozoa zure familiako lurrinetan edo landare barazkiekin. Buztinezko kazola hau aukera ona da edo urdaiazpikoarekin labean labean eta gaztaz egindako labean zerbitzatu .
aldakuntzak
- Eztiaren zati bat edo eztia glaze nahasketa erabili azukre marroian.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 321 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 111 mg |
| Sodio | 2.000 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 30 g |