Edari baten izenean "odoltsua" ikusten dugunean, odoltsu Mary bezalako tomate-zuku koktela pentsatzen dugu. Hori ez da odoltsu margarraren kasua. Horren ordez, odol laranja margarina da, odoleko zitrikoen fruitu gorri zoragarria.
Odol-laranjak fruituaren barietate ohikoenak baino gozagarri gutxi dira. Zaporea laranja bat bezalakoa da, mugurdi batekin. Odol laranja-zukua ez da aurkitu beharreko osagairik errazena. Zalantzarik gabe, ez da batik bat laranja-zukua bezain erraz eskuragarri, baina merezi du ehizatzea.
Zure tequila gustukoena izateko ezin hobea da eta koktelak nahasketa oso erraza da. Fantasiazko neguko margarina egiten du, odol-laranjak denboraldian badira, begirada bat begiratzeko.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 ounces
- Tequila
- 1 ontza
- odol laranja zukua
- 1/2 ontza karea zukua
- 3/4 ontza
- laranja likorea (Cointreau)
Nola egin
- Pour osagaiak koilaratxo batean izotz kuboekin.
- Astindu ondo .
- Koktel hotzezko beira estutu.
Margarita gehienek bezala, askatu ezazu izotz freskoaren gainean harri hau janzteko edo irabiagailuan zoztu.
Fresh Blood Orange Juice
Margarita odoltsu hoberena odol laranja zukua birrinduz dator. Fruta denboraldian neguan sartzen da klima epeletan hazten delako, Mediterraneoa eta Kalifornia barne.
Nahiz eta Texask odol laranja lodi bat du.
Leku horietan tokiko merkatuak odol-laranjak izan behar lituzke abuztutik apirilera arte. Odol laranjak ere beste garai batzuetan agertuko dira. Odol-laranjak ikusten badituzu, eraman itzazu zuk beste laranja laranjatu bezala eta margarina freskoena gozatu.
Prestatutako Blood Orange Juice
Odola botilatua edo kontzentratua laranja zukua aurkitu daiteke urte osoan zehar eta hori da hurrengo aukera onena. Ez da ohikoa, beraz, apur bat zailagoa izango duzu. Zortea izan liteke elikagai naturaleko janari-dendetan, espezialitate-merkatuetan edo supermerkatu handieneko elikagai organiko edo osasuntsuetan.
Bata aurkitzen baduzu, begiratu iraungitze-data eta agortuko zaizun bitartean. Antzinean, zenbait enpresa handiek zuku hau utzi dute ez baitago eskari handirik. Era berean, odol laranja zukua gehiago ordaintzeko espero dezakezu, baina merezi du.
Ordezkoak
Odol-laranjazko freskoa edo zukua aurkitu ezin baduzu, aukera dago. Hauek urte osoan zehar eskuragarri egongo dira eta errezeta batzuetan doikuntza batzuk egin beharko dituzu zapore orekatua aurkitzeko. Eta hala ere, zure margaritarako esperimentuak lagatzea ez da lan txarra izatea, beraz, ondo pasatzea eta ondo funtzionatzen duen nahasketa bat aurkituko duzu.
- Hirugiharrak Odoleko Orange Martini nahastailea: Odol laranja-zukua eta lima-zukua kontzentratua kanabera azukrearekin nahasten dira, odola laranja-zukuaren alternatiba egokia egiteko. 750ml-ko botila bat da, likore botila batez besteko tamaina berdina, beraz, pixka bat iraungo du eta aukera merkeagoetako bat izango da.
- Monin Blood Orange Syrup eta Puree: Ezagunenak almibarretan ekoizten direnak, Monin bi odol laranja almibarretan eta fruta-pure bat eskaintzen ditu. Edo ordezko ordezkoak izango lirateke, errezeta doikuntzak egin behar izan arren zukua baino askoz ere lodiagoak direlako. Hasi 3/4 ontza inguru, margarina astindu eta gehitu gehiago behar izanez gero.
- Odoleko laranja-puruak: gehienetan espezialitate-jatetxeetan edo elikagai gourmetetan kontzentratzen direnetan, odola laranja-purea aurki daiteke. Berriro ere, zure gustura egokitzeko errezeta doikuntzak egin beharko dituzu. Ura gehiegizko pure bat gehitzeko ere, zure irabiagailua erabiliz zukua sortzeko. Karrozearen arabera, pulpa edozein estutu nahi duzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 112 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |