Besan Ki Roti Indian plater gehienen laguntza handia da. Ikasi nola egin nire urratsez urratseko errezeta. Ez zaitez urratsik egin Besan Ki Roti bakar batetik hasieratik amaieraraino, gehienez 1 1/2 eta 2 minutu behar ditu! Has gaitezen.
Zer behar duzu?
- 1 koilaratxo irina
- 1 Kopako Bengala Gram irina / Besan
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- Ura (jogurt edo esnea erabiltzea Besan Ki Rotis big soft!)
- Marra gatza (edo dastatzeko)
- 2 tbsps landare-olioa (edo canola / ekilore-sukaldaritza olioa)
Nola egin
Aholkuak:
- Eskuak ondo hasi aurretik garbitu. Besan Ki Roti-k orea oratu egingo du.
- Antolatu zure osagai guztiak - gari irina osoa, ura / jogurtak / esnea, gatza eta landare / kanola / ekilore sukaldaritza olioa - leku batean, geroago ez duzu irina eskuetan estali!
- Joan urarekin motela - gehitu ezazu joan ahala eta behar izanez gero. Uraren ordez, jogurt edo esnea ere erabil dezakezu. Emaitza Besan Ki Rotis biguna da.
- Besan Ki Rotis oso biguna sekretua kneading datza. Orea leuna izan behar da eta eskuineko leuntasuna izan behar du. Gehitu ura / jogurtak / esneak behar bezala eta jarraitu orekatzeko eskubidea koherentzia lortzeko.
Rotis egitea:
- Jarri zure irina eta gatza nahasketa ontzi sakon batean. Nahastu ondo elkarrekin nahastu. 5-6 koilarakada inguru atera eta Rotis-ean ari zarenean plaka batean mantendu.
- Osatu ontziaren erdian ondo nahasketa ontzi batean. Ur pixka bat bota ondo sartu eta irina nahastu egiten da. Joan urarekin motela eta gehitu behar duzun bakarra. Ideia irina nahastea besterik ez da nahikoa orekarako lotzen hasteko. Orea elkartzen hasten den unean, oratu ezazu irmotasunez lata urdinak botatzeko.
- Olio hau fase honetan gehitzea aukerakoa da, baina emaitza onak lortu ditut Besan Ki Rotis soft ore eta bigunetan.
- Amaitutako orea leuna eta ertaina izan behar du bigunak koherentziaz. Bukatu ondoren, estali eta alde batera utzi 10-15 minutu atseden hartzeko.
- Zatitu orea 18-20 zati berdinetan, gutxi gorabehera golf pilota baten tamaina.
- Zure palmondoen artean gurutzatu, leuna presioa aplikatuz, bola leunak eta pitzadurak gabe. Egin behar dituzun bezainbeste eta prest egon dadin.
- Arraila leun, gainazal lehorra, garbia eta lehorra, aldez aurretik mantendutako irina batzuk erabiliz. Arropa bat irina honetan. Horrela, baloiaren gainazalari itsatsiz uzteko aukera emango du.
- Urratzen zure orearekin hatzekin prestatzeko! Mugimendu zirkularretan zirkuluak 4 "arte.
- Erraz moztu zirkulua bi aldeetan, Besan Ki Roti roll bezala itsastea orea ez dadin.
- Besan Ki Roti guztiz ijetzitakoaren tamaina gutxi gorabehera 6-7 "behar da. Ez da tamaina finkoa. Besan Ki Roti bota behar ez denez, ezin da alferrik izan edo ez da erretakoa izango, beraz Besan Ki Roti 1/6 "lodiera lortu du, tamainaren arabera.
- Zartagin ertaineko zartagina berotu eta Besan Ki Roti bota ezazu egosten.
- Besan Ki Roti prest dago bere lehen txandan, azaleko kolpeak ikusita. Erabili espatula bat beste muturrean aktibatzeko. Behera begira zegoen alboko (eta orain dagoeneko) marroi ilun argiak izango ditu guztiz.
- Mantendu beste aldera egiaztapena eta bigarren flip egin bigarren mailako itxura antzekoa denean.
- Itxaron 10 segundu (gutxi gorabehera) bigarren fliparen ondoren eta ondoren tolestutako sukaldeko eskuoihal bat erabili Beskan Ki Roti astiro-astiro sakatu bere ertzetan. Honek bultzatuko du!
- Behin puffed sortu, Besan Ki Roti egin da! Orain kendu dezakezu zartaginean eta berehala zerbitzatu edo edukiontzi batean gorde. Besan Ki Roti puxika burutzeko lurruna askatuko du laster, suarengandik kendu eta gero, edukiontziaren lerroan sukaldeko eskuoihalarekin Besan Ki Roti epela, biguna eta dohainik hezetasuna mantentzeko.
- Hasi hurrengoan eta jarraitu orea guztia erabili arte!
Jan Besan Ki Rotis beroa eta ghee- pipet txiki bat prestatzen banaiz jaten baduzu! Zerbitzatu curry , pickle edo daal emanaldirik bazkari!