Beef Consommé salda gorena eta osasungarria da. Zapore onenari dagokionez, erabili etxeko txahalaren stocka. Pixka batean, denda-erosi behi salda erabil dezakezu. Ezkainezko tipula hautazkoa da baina belar ohar on bat gehitzen du.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada piperbeltz beltz (xehatu)
- 4 arrautza zuriak
- 4 arrautzak (xehatu)
- 3 R oma tomateak (laurdenak)
- 4 saiheskiak apioa (txikitutakoa)
- 1/2 lb premium beheko behi (solomoa)
- 1 almendra gatza
- 2 koilarakada gatza
- 6 cups txahal (edo behi stock)
Nola egin
- Whisk piperbeltzak, arrautza zuringoak eta arrautza-ontziak nahasketa aparra bihurtzen den arte. Elikagaien prozesadorean, piztu tomateak, apioa eta behi batera.
- Konbinatu txahal edo behi stock, barazki-behi nahasketa, arrautzak, ezkaia eta gatza biltegi handi batean eta irakiten bat ekarri, etengabe irabiatuz.
- Kendu beroa eta egosi, 30-40 minutu nahastu gabe.
- Kendu beroaz eta estutu moteltze finko baten bidez. Bazka eta gatzezko salda edukitzea, nahi izanez gero. Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 209 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodio | 768 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 14 g |