Ghee gurina argituta dago, berotzen eta murrizten dena. Osagai garrantzitsu bat da laktosa intolerantea den norbaitentzako prestatzen ari zaren jakiteko. Hilabete iraungo du, ez da hoztuko, nahiz eta 9 hilabeteko epean erabili eta erabili nahi duzun ... horrek ez luke gogorra izan behar, gurina edo sukaldaritza olioa 1: 1 erlazioan ordezkatzeko.
Eta giro-tenperaturan mantentzen delako, beti leuntzen eta iraungitzen da, azken orduko gozogintza bikainak ematen ditu eta apaindutako janaririk gabe.
Zer behar duzu?
- 3 bananak (oso helduak)
- ⅓ cup ghee
- ¾ Kopako azukrea
- 2 arrautza handiak
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 ¾ cups irina (xede guztietarako)
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilaratxo lurrean kanela
- ½ koilaratxo gatza
- Aukerakoa: ½ Kopako txokolate txip iluna
Nola egin
Preheat the oven 350 º F. Grease 9x5 hazbeteko loaf pan, edo spray sukaldaritza spray
Jarri bananak nahasketa katilu handi batean eta oratu sardexka batekin. Gehitu ghee eta azukrea bananetara, eta sardexka edo nahasketa elektriko batekin irabiatu leuna arte. Beat arrautzak eta bainila.
Ertain katilu batean, irina, gozogintza salda, kanela eta gatza elkarrekin frijitu.
Pixkanaka-pixkanaka irina nahasketa gehitu banana nahasketa, abiadura baxuan nahastailea (edo gomazko espatula edo sardexka erabiliz) ondo sartu arte, baina ez overmix, eta horrek banana ogia gogorra emango du. Ghee banana-ogiaren arrautzeztatu prestatutako zartagin batean.
50 eta 55 minutu inguru egosi, egurrezko pintxo bat edo erdian sartutako labana zorrotz bat atera arte. Hozkailuan zartagin batean 10 minutuz hozten da eta gero zartaginean atera eta alanbre alanbrean hozten da.
Muffins gisa ere egin ditzakezu, eta 14 muffins erregularra egingo dute. 25 minutu inguru egosketa denbora murriztu. 10 minutuz zartaginean hozten, ondoren hozten al ditzakezu alanbre alanbre batean hozteko.
Ghee normalean Hego Asian eta Arabiar sukaldaritzan erabiltzen da, bereziki India. Zure ghee propioa egin nahi baduzu, jarraitu errezeta hau hemen: "1 libra koilaratxo kazola ertain eta bero altuan jarri. Hartu gurina irakiten. 2 edo 3 minutu inguru irauten du. Ertainera: gurina gari bat sortuko du eta desagertu egingo da. Ghee bigarren mailako aparra gurina gainean egiten denean egiten da, eta gurina urrea bihurtzen da. 7 eta 8 minutu gutxi gorabehera. Esne azenario solidoak zartagin batean egongo dira. edukiontzi ederra edukiontzia edukiontzi batean gordetzeko, hezetasunik gabe gordetzeko. Ghee-k ez du hozte behar eta edukiontzia edukiontzi bat mantenduko da hilabete arte. "