Mahaspasekin hoztu behar dira apaleko bizitza luzeagoan
Jende gehienak ezagutzen du mahaspasekin mahaspasekin mahaspasekin bat egiten duela, baina badakizula zenbait aldaera ezberdin direla? Ohikoenak ilun purpura naturalak eta urrezko sultanak dira. Hala ere, mahats gabeko haziak eta gamelu eta mahats-barietateak ere aurki ditzakezu, batez ere merkatu ekologiko edo gourmet batean erosten badituzu.
Zer motatako mahaspasekin bilatzen duzu? Ezagutu mahaspasekin freskoago nola gorde ditzakezun aholku batzuk.
Raisin motak
Mahatsa mahatsik gabeko mahaspasekin egindako mahats naturalak "naturala" du, mahatsa lehortzen delako, eguzkia besterik gabe, olio edo soluziorik gabe.
Urdaiazpiko urak, izeneko sultanak, mahats naturalak egiteko erabiltzen diren mahats mota berberak dira, prozesatzeko metodo desberdinen bidez eta sufre dioxidoa tratatzeko. Horrek mahats hauek bere urrezko ñabardura aberatsa ematen die.
Pasa erostea
Mahaspasen gehienak kutxetan edo paketatze iturrietan saltzen ez dituzun paketeak saltzen dira, beraz begien aurrean freskotasuna zalantzan jartzen da. Kutxa estutu eta squeezable bada eta ez da zaila, aukera ona da zure hautapena ona da. Beste kontraste baten seinale bat da. Eman ontzia astindu ona eta entzun. Mahaspasa adina bezala, lehortzen jarraitzen dute, xehatu egin daiteke, are gehiago, gogortu egin daiteke eta kutxa edo poltsan txandak eginez gero, lehortu egingo da.
Raisin Storage
Garrantzitsua da mahaspasekin modu egokian gordetzea, lehortu gabe.
Zigilu mahaspasekin edukiontzi edo poltsa hermetiko batean eta leku fresko eta ilunean gordetzeko. Sukaldeko armairu gehienak oso beroak dira. Apal batean hilabete bat utziko dute gehienez, eta ondoren, lehortzen, ilundu eta bitaminak galduko dituzte. Gainera, mahaspasak oso ezagunak dira bugs erakartzeko, beraz, ziur egon arretaz aztertu intsektuen jarduera erabili baino lehen.
Hozteak gomendatzen da hilabete bat baino luzeagoak izateko. Edukiontzi ondo itxita dagoenean, mahaspasekin sei hilabete eta urtebete iraun dezakete.
Revive dried up raisins
Azukreak mahaspasekin kontzentrazio handia egiten dutenak gozokiak dira, baina baita ere mahaspasak lehorrak eta garratzak bihurtzen dituena eta hortzetara atxikitzea, biltegiratze luze baten ondoren. Azukreak fruta barruan kristalizatu dezakete, baina horrek ez du esan nahi horiek ezin dituztela erabili. Lehorretako mahaspasekin berpiztu ditzakezun modu batzuk daude. Mahaspasekin berpiztu ondoren, jaten hasi behar dira, errezetak gehitu edo egun berean hozten.
Blanch
Mahaspasekin gora bota ur hotzetan. Jarri 10 eta 15 minutu bitarteko ura irakiten dituzten mahaspasekin zabaltzeko orduan. Zitrikoen zopa, espeziak edo likoreak ura gehiegizko zapore gehi ditzakezu.
mikrouhin
Azenarioak askatu mikrouhin-labean. Jarri mahaspasekin eta xaboiarekin ur epeletan koilarakada batzuk. Mikrouhin-labea 12 eta 15 segundotan, bota ezazu ur gehiagorekin eta utzi eseri, estalita. Hoztu ondoren, mahaspasekin hezetasuna xurgatu beharko litzateke.
labea
Mahaspasekin berpiztu labean. Paperezko eskuoihalen artean, mahaspasekin eta 200 F-ko labean jarri 20 eta 25 minutuz.