Saffron pilaf oilaskoarekin batera oso zaporetsua da. Oso erraza da prestatzea. Azafraia zapore berezia eta sotila ematen du.
Zer behar duzu?
- 1 ½ cups basmati arroz, uncooked
- 2 cups sodio txikiko oilasko salda
- ¾ koilaratxo azafraia, hari bihurritu
- 1 tipula handi, fin-fin txikituta
- ¼ Kopako gurina unsalted, urtu
- ½ koilaratxo gatza
- ¼ koilaratxo lurrean piper beltza
- 2 koilarakada ur beroa
Nola egin
Ontzi txiki batean, konbinatu ur beroa eta azafraia hariak ihes egiteko.
Kazola handi batean, gurina kotoi salteatua urrezko arte. Gehitu oilaskoa, azafraia, gatza eta piperra, eta irakiten jarri.
Gehitu basmati arroza, estali ezazu eta simmer bero baxuko 25 minutuz. Kendu beroa eta utzi eseri, 3-5 minutuz estalita. Sarrailua eta zerbitzatzeko fluff.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 144 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 242 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |