Asiako marinatua Tri-Tip errea

Pikantea, saltsa eta, besterik gabe, bikain. Tri-tip errea hau behin betiko jendetza atsegina da. Ondoren, marinatuak lehenengo bi helburuak balio du, haragiaren haragia goxo-goxatzeko eta, azkenik, irakiten eginez eta arto-hostoarekin nahastuta, produktu bukatuaren saltsa delectable bat osatuz. Errezeta honek tri-tip errea darabilten bitartean, erraz eraman dezakezu flank steak, emaitza fantastiko bera emanez. Egiaztatu sukaldaritza denbora.

Zer behar duzu?

• 3 libera / 1.3 kg behi tri-tip errea
• Marinadeagatik:
• 1 Kopako / 240 mL soja saltsa (sodio baxua)
• 1/3 kopa / 80 mL txahala
• 1/4 kopa / 60 ml landare-olioa
• 1 koilaratxo / 5 ml sesamo olioa
• 3 tipula berdeak (fin txikituta)
• 3 ale baratxuri (xehatuta)
• 1 koilarakada / 15 ml Arroz ozpina
• 1 koilarakada / 15 ml
• mirin
• 1 koilarakada / 15 ml eztia
• 1 eta 2 koilarakada / 15 eta 30 ml
• chili paste
• 2 koilarakada / 10 ml. Worcestershire saltsa
• 1 koilaratxo / 5 ml jengibrea (birrindua)
• 1/2 koilaratxo / 2,5 mL tipula hautsa
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
• Sauce egiteko:
• 1 koilarakada arto-almidoia
• 3 koilarakada ur

Nola egin

1. Konbinatu marinade osagai guztiak katilu ertain batean. Jarri tri-tip errea plastikozko poltsa osagarri handi batean. Pour Marinade haragia baino gehiago, zigilua poltsa eta hozkailuan 4 eta 6 ordu marinate baimendu.
2. Preheat parrilla bero ertain eta zeharkako sukaldaritza prestatzeko. Kendu zartaginetik errea, marinadea erreserbatu dadin. Jarri egositako parrillako erretilu arinki batean errea eta barruko tenperatura 150 eta 165 F artekoak edo 25 eta 35 minutura arte egosi.

1. Tri-tip egosten den bitartean, saltsa prestatzeko garaia da. Bigarren mailako erregailuarekin eta kazola ertainarekin, bertako marinada irakiten jarri. Konbinatu 1 koilarakada arto-almidoia 3 koilarakada urarekin. Gehitu nahasketa marinara. Mugitu saltsa loditu arte. Beheko beroa murriztu eta 3 eta 5 minutuko osagarriak xurgatu.
2. Tri-tip-a nahi den tokira iristeko behin, erretilua eta karpa kendu aluminiozko paperarekin, eta utzi haragia atseden hartzeko 10 minutuz. Carve errea, saltsa goiko eta zure alde gogokoenak zerbitzatu.