Kanpoko hotza denean, zopa dauka zeure burua biltzeko modukoa eta zure oinak galtzerdi termikoekin estaliz. Txistorra errezeta klasiko hau osasungarriagoak diren janari osasungarriena da, familia osoak neguan eta udazkenean gozatu ahal izateko. Hemen ematen dugu zopa ez dela oso mehea eta ez oso lodi. Barazki, beheko behi eta garagar konbinazio zoragarria da. Hornitu bero hau ogiarekin edo gailetako landa-ogiarekin eta entsalada kurruskaria.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo behi behe lean
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1 baratxuri ale
- xehatuta )
- 2/3 Kopako perla garagar
- 3 eta 4 azenario ertain (diced)
- 3 zuritu, apioa (diced)
- 1 (28 oz) tomateak
- 3 1/2 eta 4 cups
- behi-salda
- 2 edalontzi ur
- Aukerakoa: 1 (10 1/2 ounces) tomate zopa
- 1 erramu hosto
- 1/4 kopa perrexil xehatuta
- 1/2 eta 3/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
Nola egin
- Beheko marroi behi, tipula eta baratxuria zartagin handi bat erdi-goi beroarekin; xukatu ondo.
- Transferitu haragia nahasketa sukalde geldoa; Gehitu garagar eta gainerako osagaiak.
- Estali eta egosten 1 ordu altuan, eta 5-6 ordu gutxitan.
- Gatza eta piperbeltza dastatu eta zerbitzatu.
Sukaldaritza aholkuak eta ordezko osagaiak
- Beheko garagar zopa duen soiltasuna kontuan hartuta, dotoreagoa eta dotoreagoa izango da afarirako edo janzteko bazkari azkarra egiteko. Aurkezpenean eta laguntzaile guztietan. Bazkalekuan zopa parekatu dezakete sandwich irekiarekin edo arrautza egosia pare batekin, etxeko kreutoi edo gazta torta batzuek pizazz pixka bat gehitu zieten zopa bera.
- Croutons, tipula frijituak, azen birrindua edo patata kubo leuna gehituta, plateraren itxura bukatuko da eta merezi duen bira emango zaio. Extra berezia egiteko, zopa kopa ardoarekin kopa ezazu eta postre decadente zerbitzatu. Batzuk postreri salto egin eta gazta-plater bat gehitu nahasketara. Zuk erabakitzen duzun guztia, ziurtatu zopa zapore gaziak orekatzeko saltsa, gozoa, mingotsa eta mingotsa duten beste zapore profilekin. Zuk eta zure gonbidatuek kudeatzen badituzte, otorduak bazkarira gehitzen badituzte, benetan zaporeak ekartzen dituzte eta plater gehiago erakartzen dute. Beheko piperrekin egindako koilaratxo bat edo gehiagok trikimailu bat egingo lukete, baina beste batzuek sriracha saltsa edo gibeleko piper gorriak gehitu ditzakete.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 403 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 751 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 39 g |