Otarrain macaroni entsalada jantzi besterik ez da (eta ezin hobeto) maionesa, limoi pixka bat eta belar batzuk. Askotarikoa da entsalada, baina saiatu osagai sendoagoak saihestea (adibidez, tipula edo kanpai piperra), otarrainaren zapore delikatua gainditzeko. Azenario birrindua edo udako squash kopuru txikia kolorea eta ehundura platerera gehi ditzakezu osagai nagusiak gainditu gabe.
Entsalada bazkari edo afari berezi bat egiteko aukera izango litzateke, edo zure familiarekin denboraldia ospatzeko. Afalduko entsalada ezin hobea da udako arratsalde beroetan edo gaztetan makarroien entsalada barbakoa klasikoan. Gehitu tomate fresko eta pepino batzuk eta ardo zuri lehorrekin zerbitzatu . Chardonnay, Gewurztraminer eta Pinot Grigio aukera onak dira.
Marokoko macaroni entsalada egiteko, egin ganbak egosi, crabmeat edo itsaski konbinazioa.
Zer behar duzu?
- 8 oz. Ukondoa makarroiak
- 1 eta 1 1/2 cups diced
- otarrain haragi egosia , edo 8-12 ontzako *
- 1 koilarakada txikitutako apioa
- 3/4 kopa 1 koilaratxo maionesarekin edo dastatzeko
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1 koilarakada txikitutako tipula freskoa edo aneta freskoa txikituta
- Dash gatza edo dastatzeko
- Dash piper edo dastatzeko
- Aukerakoa: letxuga hostoak, zerbitzatzeko
Nola egin
- Egosi ur gazi irakinetan makarroiak pakete jarraibideak jarraituz. Xukatu eta hozten utzi ondo.
- Ontzi handi batean, konbinatu macaroni, otarraina eta apioa. Gehitu 3/4 maionesa, limoi zukua eta txitxiriak edo aneta. Zozketa nahastu. Gehitu maionesa gehiago moisten nahi baduzu.
- Gustatu eta gehitu gatza eta piperbeltz beltz berria, behar bezala.
- Cover eta chill zerbitzatu arte.
- Denbora zerbitzatu baino lehen, zerbitzatu ontzi bat letxuga batekin. Koilara otarraineko entsalada mahaspasekin letxuga-ontzi batean.
* Hiru edo lau librako otarrainek 12 ontza behar dituzte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 246 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 45 mg |
| Sodio | 334 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |