Gatz zahar arrunta erabiltzearen gosea zure janaria denboraldian ateratzeko? Sichuan gatz pixka bat alternatiba pikantea egiten du. Oinarrizko errezeta hobetzeko asmoz, beste piperbeltze mota batzuk gehitzen dira, adibidez, piperbeltz beltz edo arrosa, nahasketarako. Sichuan gereziondoen erlazioa ere aldatu dezakezu zure gustura egokitzeko. Behin gatz pixka bat egin ondoren, saiatu Kurruskaria Chicken Legs-en errezeta honetan
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada
- Sichuan piperbeltz
- 4 koilarakada
- kosher edo itsas gatza
Nola egin
- Gatza eta piperbeltzak nahastu. Berotu bero baxuko erretilu zartagin batean, zartagina etengabe ke nahikoa eta arte aromatikoak (8 eta 10 minutu) arte. Cool.
- Hainbat modu daude gatzgabetze eta gatz nahasketa prozesatzeko. Errazena irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean nahastu behar da, piperrak birrindu arte (30 segundo inguru). Modu zaharrean ere egin dezakezu morteroa eta morteroa erabiliz. Beste aukera bat nahasketaren gaineko pin roll bat jartzea da.
- Garbitu salteatutako piperbeltza gela-tenperaturan. (Hainbat hilabete iraungo du).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 0 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 388 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |