Lortu inoiz berriro gozoki barra berria erosi. Etxeko Snickers tabernak zure kontuan kolpe egingo du. Dendan erositako bertsioa bezain aberatsa, decadent eta dastatu dute.
Errezeta honek kakahuete-torradako kakahuete-geruza bat du, txokolate gozo-gozo batean sartuta. Hainbat pausutan eta hesteetako epe luzeak ditu, beraz, ziur egon aurretik planifikatzeko. On egin!
Zer behar duzu?
- 2 cups light artifact syrup (split)
- 1 Kopako krema
- 1/2 Kopako esnea
- 3 cups azukre (banatuta)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 cups kakahuete errea (gazitua)
- 1 arrautza zuria (giro-tenperatura)
- 1/2 Kopako ura
- 3/4 Kopako kakahuete gurin (krematsua)
- 1/2 koilaratxo bainila
- 1 libera txokolatezko gozokiak
Nola egin
- Lehenik eta behin, egin kakahuete karamelu-geruza: lerro bat 9x13 pan-ekin aluminiozko paperarekin eta foilez betetako sukaldaritza spray batekin.
- Konbinatu 1 arto almibarretan, krema, esnea, 1.5 azukre katilukada eta gatza erdi beroarekin. Mugitu etengabe azukrea urtu arte eta nahasketa leuna da. Zartaginaren aldeetan garbitu pastela bustiarekin, azukrea kristalak eratzeko. Inspira ezazu gozokien termometro bat eta jarri gozokiak irakiten. Batzuetan nahastuz, karamelu egosi 240 F-raino (soft-ball stage).
- Gozokiak tenperatura egokira iritsi ondoren, kendu beroetik eta kakahuetara irabiatu. Pour gozokiak prestatutako zartagin batean eta leundu geruza uniforme batean.
- Karamelu ezartzen den bitartean, egin kakahuete-toronja. Jarri gainerako 1 kopa arto almibarretan, uretan eta 1,5 cups azukre gainerako ertain bero ertaineko kazola batean. Mugitu etengabe azukrea disolbatu arte eta sartu gozokien termometroa. Jarraitu almibarretan irakiten 246 F. arte.
- Azukre almibarretan irakiten den bitartean, jarri arrautza zuria stand nahastailea handi baten ontzi batean. Látigo el blanco en velocidad veloz hasta que se forman los picos tensos. Gelditu nahastailea behin gailurra gogorra formularioa, beraz, arrautza zuringoak ez dira overbeaten eta crumbly.
- Azukre-jarabea 246 F-ra iritsi ondoren, kendu beroetik. Biratu nahastailea goian eta, nahastailea martxan jarriz, poliki-poliki bota azukre jarabea korronte mehe batean. Látigo los blancos por dos minutos hasta que esté bien mezclado pero aún mejo.
- Gehitu kakahuete-gurina eta bainila, eta nahastailea piztu ezazu osagaiak sartzeko. Turroiak nahasketa eta homogeneoak direnean, karamelu gainean bota 9x13 pan. Hoztu nahasketa sendoa arte, gutxienez 4 ordu edo gau.
- Behin turroia eta kakahuete-geruza guztiz osatuta eta sendoa egitean, txokolatea prestatzen diegu. Jarri txokolatezko gozokiak estalkidun mikrouhin-ontzi handian eta mikrouhin-hotzean urtu arte, minutu bakoitzaren ondoren berotu eta berotu arte. Txokolate urtuari uztea eta 5 minutu inguru giroan eseraraztea ahalbidetzen du apur bat hozteko.
- Txokolatea hozten ari den bitartean, kendu gozokiak hozkailutik, eta tira paperarekin gozokiak panetik altxatzeko. Labana zorrotz bat erabiliz, gozokiak erdia moztu eta erdia erdi ebaki bederatzi piezetan, 18 gozoki-tabernatan guztira. Flasha ezazu orri bat paperean eta hurbildu ezazu.
- Bi sardexkak edo dipping tresnak erabiliz , barra bat murgildu txokolate urtu batean, karameluarekin alderatuta. Txokolatearen barra kendu, gehiegizko txokolatea katilu batean behera bota dezan. Jarri argizarizko barra orrialdera. Errepikatu barrutik eta txokolatearekin dipping, eta jarri barazkiak hozkailuan 10 minutu txokolatea ezartzeko. Behin ezarri, taberna zerbitzatu ahal izango da berehala. Gorde gainerako tabernak edukiontzi hermetiko batean giro-tenperaturan, astebetera arte.
Egin klik hemen Ikusi Candy Bar errezetak guztiak!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 586 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodio | 73 mg |
| karbohidratoak | 78 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 10 g |