Sagar betegarria nahikoa da tarta bat egiteko edo sagar birkargak edo eskuz betetako tapa, zapaltzailea edo sagar kurruskaria osatzeko. Betegarria oso ederki prestatu eta izozten da.
Sagarrak moztu ditzakezu erabil tzen dituzunean handik ateratzeko asmoa izanez gero, baina xaboia xehatu edo xehatu hautsez edo zaporez.
Errezeta errazago bikoiztu edo biderkatu egin daiteke are gehiago. Ikusi aholkuak eta aldakuntzak argibideak izoztu eta beste zenbait ideiarako.
Zer behar duzu?
- 4 kilo sagar (edo 10 sagar handitan)
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1 Kopako argia edo azukre beltz iluna (paketatua)
- 3/4 kopa azukre zimeldua
- 4 koilarakada cornstarch
- Dash intxaur muskatua
- Dash gatza
- 1 koilaratxo kanela
- 1 koilaratxo bainila
Nola egin
- Zuritu eta zuritu sagarrak. Emeki koilarakada edo fin-fin edo xukatu eta ontzi handi batean ipini. Sagarrak nahiko txikiak ditut aukeratzen nituen eskuz betetako betegintzarekin. Sagar zukuarekin moztu edo xerratan zoztu.
- Bero ertaineko kazola handi batean, azukrea eta arto-hostoa konbinatu; nahastu nahastu Gehitu sagarrak, intxaur muskatua, gatza eta kanela. Ekarri nahasketa simmer bitartean etengabe nahastuz. Beheko beroa murriztu eta sukaldaritza jarraitzen du, 20 eta 30 minutuz maiz nahastuz, edo sagarrak samurrak dira eta nahasketa nahiko lodi da. Bainila zapaldu.
- Utzi 30 eta 45 minutu bitarteko hozten. Ez baduzu betegarria berehala erabiltzen, edukiontzi batean hozkailuan gorde 2 egun arte edo 12 hilabeteetan gorde izozkailuan (ikus beheko izozte-argibideak).
- Erabili pie bat betetzeko, eskuz eskuetan, zapaltzaile, sagar kurruskaria edo irabaziak.
- Errezeta sagar betegarriaren 4 cups (2 pintxo) inguru egiten du.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Sagar betegarria izoztu daiteke. Hozten betegarria 45 minutu inguru, eta gero hozkailuan sartu izozkailuan edukiontzi bat espazioko 1/2 hazbeteko inguru utziz. Edo estutu izozkailuko poltsetan sartu. Seal, izenarekin eta datarekin etiketa, eta bete betegarria ordubetez. 12 hilabete baino gutxiagotan gorde izozkailuan. 2 ½ cup landare betez hartuko da 20 ontzako betegarri betegarri bat ordezkatzeko.
- Ordeztu kanela eta intxaur muskatua sagar tarta espezia nahasiz.
- Pear Pie Filling - Ordezkoak, zuritu eta zatituta edo xerratan fresko udareak ordezkatu.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 314 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 30 mg |
| karbohidratoak | 81 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 1 g |