Anaiaren meringue tarta sinestezina eguneroko limoi bertsioarekin erritmo aldaketa handia da. Betegarria anana birrindua, arrautza gorringoak eta limoi-zukua da. Oso erraz egin daitekeen tarta da eta beti da arrakasta.
Erabili prestatutako lurrazal izoztuak, hozkailuko pastel-xafla bat edo tarta etxeko pastela .
Zer behar duzu?
- 1 labean 9 hazbeteko pie shell
- 1 Kopako azukre granularra
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo limoi zestoan
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 Kopako ura
- 1/3 kopa limoi zukua
- 1 lata txikia (8 oz.) Xehatu anana, xehatua
- 3 arrautza, bereizita
- 1 koilarakada gurina edo margarina
- 1/4 koilaratxo tartar krema
- 1/3 Kopako azukre granularra
- 1 labean tarta shell, 9 hazbeteko
Nola egin
- Labean pie shell paketearen jarraibideak jarraituz edo etxeko lurrazala prestatzeko.
- Etxeko tarta lurrazal bat prestatzeko, lurrazal guztia labean edo pergamino paper batekin apaindu eta orein pisuekin edo babarrunekin estali. Labean 375 F-ko labean 25 edo 30 minutuz labean, edota lurrazalaren ertzean marroia hasten den arte. Kendu pisuak eta papera edo papera eta labean lurrazalaren itxura lehorra arte eta ertza urrezko marroia da.
- Labea tenperatura 350 F. murriztea.
- 2 koilarakotan, konbinatu 1 Kopako azukrea, irina, limoi-zopa eta gatza.
- Uretan eta limoi zukua nahastu ondoren anana.
- Ekarri irakiten, etengabe nahastuz. Jarraitu egosten eta bero ertainaz irabiatuz loditu arte.
- Beat arrautza gorringoak apur batean ontzi txiki batean; nahasketa beroaren 1/4 inguru nahastu. Itzul ezazu arrautza gorringoa nahasketa kazola batean nahasketa beroarekin; 2 minutu luzeago egosi, etengabe nahastuz. Gurina irabiatu.
- Pour labean tarta shell sartu betetzeko.
- Prestatu merengea. Ontzi nahastailea nahasketa elektriko batean, irabiatu arrautza zuringoak frothy arte; Tartarra krema irabiatu eta jarraitu gailur bigunak irabiatuz. Irabiatuz gero, pixkanaka-pixkanaka gehitu 1/3 kopa azukrea eta jarraitu tentsio gogorra forma arte irabiatuz.
- Zabaldu meringue beroa betetzeko, lurrazaleko ertzera modu guztiak zabalduz, bete betegarria estaltzen baduzu. 350 minutu inguru Bakean 15 minutuz edo igotzen diren arte.
Ere gustatu zaizu