Maitre d'hotel gurina saltsa errezeta maitre d'hotel gurina klasikoaren bertsio beroa da. Gurina-saltsa hau, limoi-zukua pixka bat botaz gero, arin koloreko arraina laguntzen du. Nahiz eta ez da ohiko hegaztiekin zerbitzatzen, zaporeko gurina-saltsa honek konposizio aberatsa ematen dio oilasko errea eta patata frijituak. Sukaldean ohikoa ez denez!
Zapore gurineko saltsa errezeta honek 1/2 Kopako saltsa egiten du, gutxi gorabehera 4 eta 6 an.
Zer behar duzu?
- 8 koilarakada gurina (1 makila)
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada perrexila (fin-fin txikituta)
- 2 koilarakada limoi zukua (freskoa hoberena da)
Nola egin
- Jarri osagai guztiak bero baxuko zartagin batean.
- Zerbitzatu zaporeko gurina saltsa beroa arraina baino gehiago.
- Bestela, frijitu gurina saltsa molde batean eta moztu piezak txuleta gainean zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 412 |
| Fat guztira | 46 g |
| Gantz saturatua | 29 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 122 mg |
| Sodio | 11 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |