Almendra berdea

Almendra berdeek almendra hostoetan aberatsak diren tratamendu maiteak dira. Almendrako gerizpean geratzen dira gero eta gehiago. Kanpoan fuzz ezaguna izan daiteke; almendra eta mertxikak lotuta daude, gutxienez botanikoki hitz egiten dela. Obulutxo berde faltsu hauek guztiz jangarriak dira, nahiz eta jende gehienak sasiak pixka bat mingotsa aurkitu eta ez jan. Klasikoki, almendra berdeak moztu egiten dira eta zentroetan almendra enbrioi gelatxo leun eta zertzeladak agerian uzten dira; ezohiko tratatu hauen benetako altxorra dira.

Nola egiten dute almendra berdea?

Amodio berdea almendra zapore delikatua da (ez da harritzekoa!). Bereziki gozoak dira, itsasoko gatza sartzen dira. Haien errekurtso nagusia, aipatu dugun bezala, ehundura soft-yet-firm-a apur bat gelatxoa baina intxaur baten zentzua da. Almendra berdeek iraunkortasun handiagoa dute denboraldiko denboraldian, eta goiztiarrek zeharrargitsuak izan ohi dira eta ia mahats-itxurako testura izan dezakete, geroago itxura opaktiko leuna eta almendra leunagoak jaten dituztenean.

Non lor dezaket almendra berdea?

Almendra berdeak izateko, almendra hostoak izan behar dituzu, eta Estatu Batuetan gehienak Kalifornian daude . Kalifornians almendra berdea aurkituko dute nekazari merkatuetan denboraldian daudenean. Beste batzuek ikusiko dituzte bereziki saltzen dituzten espezialitate-merkatuak. Ikusle egonkorrak lortzen ari dira, beraz, begiak irekita mantentzen dituzue, oraindik ere ez bazaude.

Almendra berdea denboraldian dagoenean?

Almendra berdea almendra helduak dira. Zuhaitzean uzten badira, zati berde bigun eta zurrunak poliki-poliki baina ziur aski izango dira almendra heldua babesten duen shell marro gogorra. Hasieran goiz biltzen zen eta oraindik ez dago "almendra" asko. beranduegi hauteman eta shella gogorra eta edangarria bihurtu da.

Horrek esan nahi du almendra berdeak onena direla udaberrian 6 eta 8 astetan zehar, normalean apiriletik ekainera Kalifornian.

Nola erabili almendra berdea

Almendra berdea otordu handi bat egiten du. Gatza edo azukrea jar itzazu nahi duzun bezala eta nahi baduzu. Amoniako berdea nahikoa ez bada, saiatu entsaladak gehituz. Partidu bereziki ona ematen dute udaberriko ilar zuriekin edo gem letxuga txikiekin. Almendra berdeek ere lan egiten dute Espainiako baratxuri zuri almendratuaren zopa, ez duzu almendra zuritu eta zuritu beharrik izango. Edo, mantendu ezazu zapore delikatua pixka bat luzeagoan eta almendra berdeak bota .

Nola gorde almendra berdea?

Bertako almendra berdeak freskoaren tenperaturan gorde daitezke egun batzuk igaro ondoren. Luzatu pixka bat (baina ez asko) bizitza, plastikoan plastikoz estaltzen eta hozkailuan itzaltzen. Egia esan, hala ere, almendra berdeak udaberriko jaki ugarietako bat dira, zuhaitzean biltzen direnean hurbilago egoteko. Apirilaren bukaeran almendrako baratzetik ibiltzeko gonbidapena eskuratu nahi baduzu, onartu ezazu!