"Zimtsterne" cookie hauek Gabonetako eta Abenturako eskaintza Alemaniako gonbidatuen zati oso tradizionalak dira. Kanela eta almendrak zapore handia dute eta "Adventskekse" alemaniar osagai tradizionalak dira. Jende askok paketatuta erosten ditu, baina denda eta erosketak baino hobeto dastatu eta dastatzeko erraza da. Cookieak ere eskuz egindako opariak dira, edo "Mitbringseln", lagunak ere bisitatzen dituzunean.
3 1/2 dozena, 2 hazbeteko kanela izar cookieak egiten ditu.
Zer behar duzu?
- 4 arrautza zuriak
- 390 gramo azukre hautsa, 3 1/2 cups inguru
- 400 gramo gordinik
- almendra bazkaria , 4 cups inguru
- 2 tbsp. beheko kanela
- 1 oz. Kirschwasser (aukerakoa)
Nola egin
Ikusi urratsez urratseko argibideak argazkiak hemen .
- Beat arrautza zuringoak gailur bigunak inprimatu arte. Gehitu azukre hautsa, 1/2 kopa aldi berean, 1 minutuz irabiatuz. Jarraitu azken 5 minututik 5 minutuz irabiatuz. Nahasketa oso gogorra izan behar da, gingerbread house eusteko erabiltzen den icing bezalakoak.
- Kendu 1/2 cup of meringue eta ipini alde batera utzi.
- Almendra gordinaren otordu eta kanela bikoiztu. Gehitu Kirschwasser, erabiltzen ari bazara eta sartu.
- Hoztu orea 1 ordu inguru.
- Azukre hautsa eginda zure gozogintza-taulan edo ontzako garbigailuan, orea karratu batean sartu eta 1/2 hazbeteko lodiera (edo 1 zentimetro). Izarrak ebaki cookie batekin moztu. Hautsa mozteko ebaki bakoitzaren artean. Kokatu izarrak margotze-orri baten cookie-orriarekin edo pergamino paperarekin egindako cookie-xafla batekin.
- Izarrak mozteko prozesua itsastea da. Garbitzeko ebakitzailea izar zorrotz zorrotzak lortzeko beharrezkoak diren neurrian.
- Eskuila edo izar bakoitzean izerdia zabaldu, puntu guztiak lantzen.
- Izarrak gau batean lehortu (24 ordu inguru, ahal bada), labea leku ona da, ahaztu egiten ez badira eta beste zerbait aurreztuko duzu.
- Hurrengo egunean, labean 325 ° F labean. Bainatu erretilu bakoitzak 10-15 minutu. Hau da cookieak pixka bat lehortu eta arrautza zuringoak labean. Saiatu cookieak kentzeko marroi bihurtu baino lehen, marroi ilun pixka bat itxura atsegina izan arren.
Cookie horiek cookieak leku lehorrean giro-tenperaturan.
Oharrak: Almendra bazkaria zuk irabiagailuan egiterakoan edo supermerkatuko dendetan edo janari naturaleko otorduetan gozogintza sasoian eros dezakezu. Libra 1 librako prezioa US $ 4,00 artean - 16,00 artean.
Zenbait Zimtsterne errezeta eskuz egindako almendra lurrean galdetu. Hauek oso ondo erabiltzen dira, baina larruazala kentzeko urrats gehigarria nahiko lan gehiago da eta ez du azken produkturik eragiten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 361 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 19 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 10 g |