Kalabazinaren hezetasun handiko landare bat da eta ez da oso gogorra, eta hori ezin hobea da frijitzeko. Nahi izanez gero, kalabazin xehatu hau erraz irabazten duzu 1/4 - 1/2 koilaratxo piperarekin jengibrearekin.
Zer behar duzu?
- 2 kalabazin handi
- 1 koilarakada landare olioa
- 1 koilaratxo xehatutako jengibrea
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo azukre edo dastatzeko
- 1 koilarakada
- Txinako arroz-ardoa edo jerez lehorra
Nola egin
- Ebaki off kalabazin off, eta ebaki diagonalki xerra 1/4-inch lodi buruz.
- Bero ertain eta bero baxuko wok edo zartagina beroa berotu arte. Gehitu olioa, zartaginean birrindu.
- Olioa beroa denean, gehitu jengibrea eta frijitu aromatikoa arte. Gehitu kalabazina. Gatza eta azukrea hautseztatu. Minutu bat frijitu eta gero irabiatu arroz edo jerez lehorrean.
- Kalabazinaren frijitu berde iluna bihurtzen da eta leuna da (3 minutu inguru). Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 49 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |