Zein helburu ditu sukaldeko tresnak?
Zein da chinois iragazki baten definizioa? Nola egiten da beste sukaldeko elementu batzuekin konparatzen? Berrikuspen honekin, chinois baten xedeari buruz gehiago jakiteko eta nola jan dezakezun janari-prozesuan.
Jarri besterik ez, xino bat kono itxurako metal iragazgaitza oso fina sare batekin. Txinako txano gisa ere ezaguna da, chinois bat izakiak, saltsak, zopak eta gainerako koherentziaren oso leuna izan behar duten beste gauzak egiteko erabiltzen da.
Mugurdi purea egiten ari bazara, esate baterako, hazi batzuk kentzeko behar duzu. Gauza bera gertatzen da marmeladetan edo hezur zatiak stockean.
Sukaldari amateurrek normalean iragazkortasun estandarra erabiltzen duten bitartean, txinako tamaingailuak sukaldari profesionalen gustukoena dira. Zergatik? Frantziako sukaldaritza tradizionaleko tresna hauek eraginkorragoak dira hazien eta beste bit tinietako elikagaiak ezabatzeko, akabera leuna lortzeko.
Nola Chinois Sieves erabiltzen dira
Txinatar bat (shin-wah izenekoa) zenbaitetan erabiltzen da zurezko plantxarekin, elikagaietan sakatzen den bitartean. Objektua txinatar txilinaren antzekoa da, txinatar bat bezalako forma konikoa duena, baina metal zulatua eginda dago.
Txinako txinera eta txinera terminoak batzuetan erabiltzen dira truka, baina teknikoki bi tresna desberdin daude. Chinois-en antzera, Txinako cap ere batzuetan egurrezko pestle batekin erabiltzen da janaria bultza dezan.
Zenbat dira iragazkor hauek kostatzen?
Oro har, Txinatar tamainak goi mailako adineko prezioan sartzen dira, gehienez, $ 40ra. Batez beste, gutxienez 30 $ gastatu beharko dituzu sukaldaritzako gailu honetan. Izan ere, txinpantzeek ez dute bankua apurtzen esan nahi duten sukaldari amateur bat bazara, seguru asko, ordea, orekatzeko objektuak ordaintzeko aukera izango duzu eta zeuk erabakitzen duzue dirua irabazten duten ala ez. estalki tradizional batek zure beharrak hobeto zerbitzatzen baditu.
Iragazkiak hauek $ 4 eta $ 10 inguru bezain gutxi izan daitezke, beraz, argi eta garbi, xehatutako tamainako triple edo laukoitza da prezioa. Baina plater berezi bat prestatzen ari bazara eta ustiatzeko aukera eman dezakezue, ez dago arrazoi errealik goi-mailako garbigailuen aurka.
Garagardoa ez da nahitaez zure sukaldeko tresna dotorea erakutsiz. Haziak, zatiak eta bestelako solidoak frutak, izakinak eta bestelako elikagaiak gutxiago lan egiten dutenak baino gutxiago ezabatzeko lana ere egin dezakete. Oso gutxitan egiten baduzu stock eta antzekoak hutsetik, ezin duzu inbertsio bat eman. Erosi aurretik, galdetu zeure buruari nola maiz erabiltzen duzuna. Zalantzarik baduzu, gailua urtean behin baino gehiagotan erabiliko duzu, edo ez hori gehiegi, seguruenik pasatu nahi duzula.
Osasun-kontziente diren aldietan, ordea, jende gehiago elikagaiak prestatzen ari dira hutsetik, sodio eta kontserbatzaile gehiago ekiditeko. Zure osasunarekiko kezkak motibatzeko zure marmeladak, gatzak eta izakiak egin nahi dituzula pentsatu behar duzu eta, gero, erosi beheko errua.