Seedless watermelons ez dira benetan seedless
Udan fresko mantentzeko modurik onena da izotz sandia hotzaren gainean. Udako piknika ez da sandia gabe osatu, baina fruta hori gehiago da, gozo eta gorria den zentroa baino.
50 urte baino gehiagoko sandia barietate baino gehiago ematen dizkie kontsumitzaileei aukeraketa ugari, tamaina, forma eta kolore askotarikoak aukeratzeko. Ezagunenak gara haziak beltzez jantzitako harri gorrixka arrosa, baina ere badira barietate zuriak, arrosak, horia eta laranjazko barietateak, haziak eta bai gabe.
Watermelon lau kategoriatan banatu daiteke: icebox, picnic, seedless eta horia-laranja. Barietate bakoitzak hainbat mota ere baditu eta tamaina aldatu egiten dira, haragiaren kolorea eta haragiaren gozoa.
Icebox Watermelons
Icebox sandia deritzo meloiaren tamaina, 5 eta 15 kilo bitartekoa, hozkailuan errazago doitzeko. Hazten dira pertsona bakar bat edo familia txikia elikatzeko eta Sugar Baby eta Tiger Baby barietateak sartzen dira. Sugar Baby azukre berde iluna eta haragi gorria eta goxoa ditu; Tiger Baby-k urrezko kolore bat bihurtzen du behin eta berriro heltzen denean.
Picnic Watermelons
Piknikek icebox barietateak baino handiagoa dute, batez beste 15 eta 50 kilo bitartekoak. Hala eta guztiz ere, askoz ere handiagoa izan daiteke 1991n, North Carolina-ko Bill Rogerson-ek Guinness Book of World Records izeneko leku bat irabazi zuen bere 279 libra sandia erraldoiagatik! Sandia hau izan zen izendatu Izan ere, nahikoa da talde handi bat-elikatzeko picnic bat edo patioa barbakoa bat zara.
Ezagutzen ditugun urdaiazpikoa da: oval formako edo biribilduak, ilun berde iluna eta haragi gorri sakona. Piknikaren sandiazko bitxikeriak Allsweet, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet eta Jubilee dira.
Seedless Watermelons
Seedless barietate ez dira benetan seedless, baina, benetan, tiny, zuriak, jangarriak haziak immature eduki watermelons tradizionalak baino txikiagoa kopuru.
90eko hamarkadan garatu ziren, jendeak ez daki sandia baten haziak spitatzen. Seedless sandia orokorrean 10 eta 20 kiloko pisua dute eta ezarritako barietatearen gozotasun berdina dute. Ezpainen sandia erostera etorriko diren izenak Crimson, Heart of Jack, King of Hearts, Millionaire, Nova, Queen of Hearts eta Trio dira.
Yellow-Orange Watermelons
Zati biribileko edo zurtoin horien barruan, haragia kolore horia eta laranja izango da. Haziak edo haziak izan daitezke eta 10 eta 30 kilo bitartekoak izan ditzakete. The seedless barietateak Chiffon eta Honeyheart dira, eta bilatu behar diren hazitako izenak Desert King, Tendergold, Yellow Baby eta Yellow Doll dira.
Watermelon gozatzea
Ez dio axola aukeratutako barietatea, ez duzu sandia moztu triangeluak sartu eta eskuz jaten. Fruta freskagarri hau gozatzeko beste modu batzuk daude! Kubo batean moztu eta entsalada bota Feta gaztarekin (gozoa eta saltsa benetan osagarri bakoitza) berdeen katilu estandarraren aldaketa atsegina da. Edo sandia hori triangelu tradizionaletan sartu xerra, baina ustekabeko tokia egin itzazu parrillan! Fruta azukrea karamelizatzen du ederki, eta parrillan zapore sotil bat ematen du.
Espezia apur batekin hautseztatu eta postre harrigarri baten zerbitzura.