Peppermint eta txokolatea bata bestearengandik egin ziren, batez ere cupcakes batean. Jakina, cupcake errezeta gehienak esne-osagaiak eta arrautzak eskatzen dituzte, baina zaporetsua tratatzen dute, ordez, gozogintza-eragile eta bihotz-osasungarria, kanola olioa. (Nork esan dezake cupcake bat zure goxoa eta osasuntsuagoa dela ere?). Neguan oporrak egiteko edo, besterik gabe, vegan cupcakes hauek dibertigarriak dira, sinpleak eta hain onak.
Doako txokolate txip gehigarririk gehitu zure cupcakes-ean edo gehitu Txokolate Esne-xerra edo Vegan Ganache- ko txipiroiak txokolate-geruza estra bat gehitzeko.
Zer behar duzu?
- Cupcakeentzat:
- 1 kopa
- koko esnea
- 3/4 cup plus 1 koilarakada azukre
- 1/3 kopa olio kanola
- 1 1/2 koilarakada limoi zukua
- 1 koilaratxo zuritu extract
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1/3 Kopako kakao hautsa
- 3/4 koilaratxo gozogintza soda
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 Kopako esne-free txokolate ilun txip (edo, bestela, txokolate txokolate ilunak)
- Vegan Peppermint Frosting:
- 1 Kopako soy margarina
- 3 cups confectioners 'sugar (split)
- 1 koilaratxo zuritu extract
- 3 eta 4 bitarteko elikagaiak kolore berdeak izaten ditu
- 1 koilarakada soja-krema (gehi gehiago behar izanez gero)
- Aukerakoa: xehatutako pipermin xehatu xehatua, topping
Nola egin
- Preheat the oven 350 F. Line 12 cup muffin lata cupcake forruak eta alde batera utzi.
- Ontzi nahasketa handi batean, koko esnea, azukrea, canola olioa, limoi-zukua eta zuritu extract ateratzen dira. Beste katilu batean, irina, kakao-hautsa, gozogintza soda, hauts gozogintza eta gatza nahastu arte nahastu arte. Gehitu lehorra osagaiak bustitzeko, konbinatu arte nahastuz. Esne-free txokolate patata frijitu, patata frijituak arte uniformeki banatzen arte nahastuz. Bete arrautza prestatutako cups sartu, 2/3 full bakoitzeko betez.
- Bake 17-20 minutu, edo cupcake baten erdian txertatzen den hortzetako bat garbitu egiten da. Let cool frijitzeko estalkia guztiz cool Vegan Peppermint Frosting Frosting aurretik. Gozoki goxokiak izoztuak piper xehatuarekin eta zerbitzatuarekin.
- Vegan Peppermint Frosting: nahasketa ontzi handi batean, eskuz esku-nahasketa elektriko bat erabiliz, krema esne-free soja-margarina fluffy arte, 2-3 minutu inguru. Gehitu 1 gozotegiaren azukrea, zuritu extract eta elikagaien kolorea, leuna arte irabiatuz. Pixkanaka-pixkanaka gainerako azukrea eta esne-free creamer gehitu, lodi eta leuna arte irabiatuz. Erabili txokolate hotzazko cupcakes hoztutako izozteak.
Cooken oharra:
- Elikagaien koloreen fan bat ez bazaizu, izozteak berdeak ezabatu. (Peppermint zuri izozteak oso polita da!)