Eskozia estiloko oatcakes probintzia osoan ezagunak dira, baina batez ere Cape Breton maitea. Ez dira nahitaez aurkezten direnak bezain berezia eta sarritan saldu ohi dira plastikozko ontzietan betetako janari-ontzietan.
Gozoa den magia dute, baina ez oso gozoa, eta pixka bat gazia. Tarte postrea, batez ere, merienda bat. Cookie-itxurakoa, baina antzeko cracker-mota (hobnob gailetak bezalakoak dira oso). Oatcakes hauek ezin hobea da tea kopa batekin edo kafe-kopa batekin. Jarri postre soil gisa edo gosari on bat hartu. Zenbaki malguak dira.
Zer behar duzu?
- 2 cups oloa bota / oatmeal tradizionala (ez sukaldaritza azkarra, ez berehalakoa)
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 3/4 Kopako azukre marroia
- 1 1/4 koilaratxo gatzaren gatz fina
- 1/4 koilaratxo gozogintza soda
- 3/4 cup shortening edo gurina
- 1/4 Kopako ura oso beroa edo irakiten
Nola egin
- Preheat 375 F. labean. Ontzi handi batean, konbinatu oloa, irina, azukrea, gatza eta gozogintza soda. Gehitu laburtua edo gurina eta erabili bi labanak, sardexka handi bat edo hatzekin, gantzak osagai lehorretan lan egiteko.
- Ur beroa bota eta irabiatu guztia dena loditu eta orekatzeko.
- Orea ondo floured azalera roll eta forma moztu dezakezu, eta gozogintza fitxa handi bat ezarri. Edo, gauzak errazak izaten eta orea gozogintza xafla batean 1/4 hazbeteko geruza batean sartu. Puntuatu "pastela" handi hau pieza txikiagoetan: erabili labana bat orea laukizuzen edo laukizuzenetan moztu edo edozein motatakoa nahi baduzu, baina ez ezazu traba egin pieza bereizteko; Piezak elkarrekin labaintzen dira, baina moztu edo jaisteko jatorrizko ebakidura errazagoa izango da.
- Bake urrezko arte, 12 minutu inguru. Orain atera ditzakezu oatcakes txikiagoetarako edo labean 325 F-koak murriztu eta labean zartagin egosi arte, 10 minutu gehiago, oatcakes frijituak lortzeko.
- Noiz amaitu dute gozogintza, forma horiek moztu baduzu, utzi cool horiek; puntuatu badituzu, moztu aparte beroak hozten badituzu karratuetan (edo laukizuzen bat edo triangelua edo edozein dela ere moztu!).
- Mantendu oatcakes edukiontzi hermetiko batean gorde aste bat edo bi, sukaldean bero eta hezetasunaren arabera. Gainera, izoztu egiten dute (nahiz eta horiek ez izateagatik asko irabazten).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 154 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodio | 293 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |