Urdaiazpiko eta arrautza edalontzi hauek ero errazak eta zoroak dira, konbinazio irabazlea konbinazio bat bada. Lanpetuta asteburuko goizetan lan egiteko errazak dira. Era berean, zaporetsua eta atsegina da asteburuko brunch (bikoitza, hirukoitza, edo laukoitzak errezetak behar bezala hornitzen badituzu).
Aurrera egiteko aholkua : errazak dira, ez dago horrelako arrazoirik asko, baina gauean 5. urratsa egin dezakezu. Estali eta chill, tenperaturan tenperaturan jarrita, hozten da aurretik labean frijitzeko. Extra bonus: etengabe malguak dira, mugitu behera aldakuntzak.
Zer behar duzu?
- 6 urdaiazpiko xerrak
- 6 koilarakada cheddar gazta (birrindua)
- 2 tipula berdeak
- 6 arrautza
- 1 koilarakada esne
- Sukaldaritza olioa spray
Nola egin
- Preheat 350 F. labea.
- Muffin pan (6 ontzi) spray sukaldaritza olioarekin edo koipea gurinarekin. Egokiena, erabili mokadu solomoa. Lata bakoitzak urdaiazpiko zati batekin. Utzi urdaiazpiko bakoitzaren erdian lata beheko aldean erortzen utzi eta, ondoren, sakatu beherantz eta ertzetan zehar, urdaiazpikoa tolesten da laranja egiteko. Jarri 1 koilarakada gazta urdaiazpiko lata bakoitzean. Ezarri albo batera
- Tipula berdeak moztu eta zati berde zuriak eta argiak txikitu. Berde ilun berdeak baztertzea edo beste erabilera baterako erreserba egitea. Zatitu tipula berde txikitua 6 ontzi artean.
- Crack arrautzak ertain katilu batean. Arrautzak irabiatu arte leuna, gorringoak edo zurtoinak ez dituzten putzuak. Gehitu esnea eta whisk konbinatu.
- Banatu arrautza nahasketa berdinarekin 6 ontzi artean. Pour nahasketa astiro-astiro latak sartu. Bota bezala, arrautza nahasketa batzuk laranja eta urdaiazinetik igarotzen dira. Ez kezkatu, horregatik olioarekin olioa bota duzu!
- Bake arrautza nahasketa apur bat puffs eta ezartzen da, 20 minutu inguru.
- Utzi urdaiazpiko eta arrautza-ontziak minutu batzuk lehenago ateratzeko. Erabili koilara bat edo espatula txikia, urdaiazpikoa eta arrautza-ontziak ateratzeko. Zerbitzatu berehala (nahiz eta txarrak ez izan beroak edo baita giro-tenperaturan ere).
aldakuntzak
- Gazta mota nahastu: saiatu parmesanoarekin, gruyere , ahuntz gazta, trufa pecorino, brie txikien kubo txikiak, edozein dela ere zure gogokoena.
- Erabili prosciutto edo speck urdaiazpikoa erregularrak ordez, edo saiatu eztia errea, piperrautsa, edo bestela zapore urdaiazpikoa.
- Aberastu gauzak esnearen ordez krema erabiliz.
- Gehitu 1/4 koilaratxo lurrean piper beltza eta arrautza nahasketa.
- Gehitu koilarakada bat edo, beraz, tipula berde eta xerra berdeekin batera xehatuta, bereziki onak dira.
- Gehitu barazki egositako koilarakada bat edo gazta-espinakarekin batera eta ilarrak aukera zaporetsuak dira.