Urdaiazpiko kazola tailandi hauek gozokiak, gaziak eta minak konbinatzen dituzte, garagardoaren intxaurrekin edo merienda gastronomiko bikaina eginez. Oporretako denboraldirako aproposa, intxaur beiraztatu horiek minutu gutxiren buruan eta zure festa platerekin batera egin daitezke. Garagardo eta koktelekin ezin hobea, baita entsaladetan edo postreetan goxoa (izozkia bikaina!). Edo bonbilla polita fruitu lehor horiekin osotzea eta zure zerrendako Thai elikagaien maitalea opari gisa ematea. BIZI!
Zer behar duzu?
- HAZTEN 3 kopa kristalezko intxaurrak
- 3 cups unsalted cashews, errea edo gordinik (beste fruitu lehorrak ere lan egiten dute, hala nola, pecans eta intxaurrak)
- 3/4 Kopako azukre zuria
- 1/2 TSP. xehatu lehorrak chili
- 1/2 TSP. kaiena piperra
- 1/4 tsp. gatza
- 2 tbsp. canola edo beste landare olioa
Nola egin
- Zabaldu zartagin batean zartaginean eta leku batean labean 350 gradutan. Utzi urdaiazpik marroi koloreko (15-30 minutu) arte marroi marroiak agertzen diren arte (15-30 minutu). Zartaginak erretakoak badira, 10 minutuz labean egosten (hau oso ona izango da).
- Kendu labean eta irristatu fruitu lehorrak plaka batean edo zure kontrako goialdean apur bat hozteko.
- Jarri hotz erdi-altuko wok edo frijitu handi bat. Gehitu olioa plus chili malutak eta kaiena piper. Mugitu chili olioa sartu.
- Olioa beroa denean, gehitu fruitu lehorrak. Frijitu frijitu fruitu lehorrak chili olioarekin (20 segundo inguru).
- Gehitu gatza eta azukrea. 1 minutu inguru frijitu edo azukrea desegin arte. Ez ezazu gehiegi egosten, edo azukrea erre egingo hasiko da.
- Kendu beroetatik. Galdutako xaflak, pergaminoen papera edo lata-paper xaflak eta hozten utzi hozten. Hoztean, egin proba bat. Gehitu txikitutako chili malutak hautseztatu ezean. Gatz pixka bat gehitu gatzagoak nahiago badituzu.
- Gozatu zure gozokiak gozogintza bere kabuz oilasko gisa, edo garagardo edo party edari batekin. Fruitu lehorrak ere entsaladak dira, hala nola Papaya berdea entsalada errezeta . Edo zerbitzatu izozkiarekin batera nire Thai Sweet Chili Ice Cream Postrearekin batera . Garbitu zure fruitu lehorrak estalkia edukiontzi batean edo jar batean (kontserba ontziak ondo funtzionatzen eta itxura ederra). BIZI!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 293 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 123 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 10 g |