Txoria hegaztien zopa bezala ere ezaguna den txokolatearen habia azukrearekin txokolate zopa errezeta hau swiftlet-en habia egiten duen postre zopa gozoa da, irentsi mota bat.
Legenda horrek kontsumitzen duen hegaztien habia-zopa osasunaren eta edertasunaren berreskura dezake eta zahartzearen ondorioak alderantzikatu. Uste duzuenez, epaimahaiak oraindik ere ez du horrelakorik.
Benetako arazoa benetako swiftlet hegaztien habiak biltzea da, lehengai eskas bihurtzen ari diren bezala, baina Asian benetako hornitzaileak saltzen dira.
Zer behar duzu?
- 2 ounces hegazti habiak
- 4 cups ur
- 7 eta 8 koilarakada azukre xehatuarekin edo dastatzeko
Nola egin
- Hegaztien habiak prestatzeko, ur hotzetan beratzen da hainbat orduz edo gau batez. Garbitu ondo. Joan habiak igaro eta lore solteak hautatzeko.
- Hegaztien habiak egosi bi aldiz ur irakin bat irakiten eginez eta hegaztien habiak 5 minutu inguru eginez. Xukatu eta berriro gehitu ur apur bat, egosi eta simmer 5 minutuz. Xukatu, garbitu ondo eta lehor estutu.
- Jarri hegaztien habiak ontzi batean eta gehitu 4 edalontzi urarekin. Hartu irakiten eta simmer hegaztien habiak nahiko leuna izan arte (2 ordu arte). Gehitu azukrea azukrea, disolbatu nahian.
- Zerbitzatu zopa beroa.
Oharra: hau gorde ahal izateko une berezian gorde nahi duzu. Benetako hegaztien habiak nahiko garestiak dira, ez da harritzekoa swiftlet irensten gogortutako saltsatik datozen habiak. Arratsalde erromantiko baterako aukera ona izan daiteke, hegaztien habia afrodisiakoarena delako .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 5 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 11 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |