Gelatina-entsalada - edo "entsaladarekin" entsalada - Hegoaldeko oporraldien menpe funtsezkoa da. Blueberry entsalada hau krema garratza eta krema gazta tostaka batekin egiten da. Arrautza ontziratuak xukatu egiten dira entsalada honetan, baina ez dute inongo izozki basatiak erabili. Mugurdi beltz edo gerezi beltzak ere erabil ditzakezu.
Blueberry entsalada erritmoa aldaketa atsegina da, cranberry entsalada edo beste entsaladetan kongiatutako mota batzuekin.
Zer behar duzu?
- 1 zatitan (8 oz) xehatu anana zukuan
- 2 pakete (6 oz) blackberry gelatina (edo gereziondo beltz edo mugurdi beltzak)
- 3 edalontzi ura (irakiten)
- 1 laranja (5 oz) blueberries (xukatu)
- 1 Kopako (8 oz) krema garratza
- 1 pakete (8 oz) krema gazta ( leundua )
- 1/2 Kopako azukrea
- Garnish: txikitutako intxaurrak edo pecans
Nola egin
- Anana xukatu; erreserbatu zukua.
- Desizoztu gelatina ura irakiten; zuku anana gordeak irabiatu. Txigortua pixka bat ezarri arte, arrautza gorringo ilunaren koherentziaz.
- Anana eta blueberrak nahastu. 9 1/2 x 6 x 2 hazbeteko zartagin batean bota; hotz arte sendoa.
- Katilu batean, krema garratza, krema gazta eta azukrea konbinatu; nahastu ondo eta ondo nahastu arte. Blueberry entsalada baino gehiago zabaldu eta, ondoren, txikitutako pecans edo intxaurrekin.
Errezeta aholkuak
- Xanpatu gelatina geruzaz oso ondo.
- Blueberry entsalada egin eta hoztu gutxienez 3 eta 4 ordu lehenago zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 300 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 46 mg |
| Sodio | 142 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 21 g |