Antique Brokolia

Ez dut ideia horregatik deitzen 'antzinako'. Brokolia izoztuak erabiltzen dira, baina zalantzarik gabe ez litzateke brokolia zaharrarena! Nire amak 70eko hamarkadan aurkitu zuen alboko plater hau. Brokolia ez zen garai hartako edonork gogoko zuenik, eta hain ona zenez geroztik, nire ama berehala egin zuen. Eta goxoa da! Ezin hobea da oilasko errea edo meatloaf errea, edo udako hilabeteetan txuleta plantxan.

Zer behar duzu?

• 2 (12 ontza) paketeak brokoli izoztuak, desizoztuak eta xukatuak
• 1 (16 ontza) pakete izoztuak xerratan
• azenarioak , desizoztuak
• 1/4 Kopako gurina
• 1/4 Kopako irina
• 2 cups esnea
• 1/4 koilaratxo gatza
• 1/8 koilaratxo piper zuria
• 1 Kopako Cheddar gazta birrindua
• 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua
• 1 Kopako ogi apurrak
• 3 koilarakada gurina urtu

Nola egin

1. Jarri barazkiak desizoztu eta xukatu 13 "x 9" beirazko gozogintza plater batean eta nahastu astiro-astiro konbinatu. Ezarri albo batera
2. Kazola astuna bero baxukoan, 1/4 Kopako gurina urtu. Irina irabiatu alanbola batekin. Bero baxuko egosi hiru minututan, etengabe nahastuz (nahasketa hori roux deitzen zaio). Ez utzi nahasketa marroi.
3. Pixkanaka-pixkanaka esnea irabiatu egiten da etengabe. Egosi bero baxuko 3 eta 5 minutu gehiago edo saltsa loditu arte. Denboraldia dastatzeko, irabiatu 1 Kopako Cheddar gazta eta 1/4 Kopako parmesanoarekin.

1. Kendu kazola beroetatik eta irabiatu gazta urtzen den arte eta saltsa nahastu arte. Pour saltsa barazki gainean gozogintza plater batean.
2. Ontzi txiki batean, konbinatu ogi apurrak eta 3 koilarakada gurina urtu eta nahastu ondo nahastu. Gazta saltsarekin hautseztatu. Une honetan kazola estali eta 24 orduz hoztu dezakezu.
3. Bake kazola, agerian, 350ºF-ra 30 eta 40 minutuz edo kazola burbuila eta burbuila kurruskaria eta urrezko marroia izan arte. Gehitu labean 10 eta 20 minutuz extra kazola hoztu bada.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	418
Fat guztira	26 g
Gantz saturatua	14 g
Fatik gabekoak	7 g
kolesterola	65 mg
Sodio	622 mg
karbohidratoak	33 g
Fiber dietetikoa	6 g
Protein	16 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)