Errezeta hau Jamie Koufman doktoreak, Sonia Huang-ek eta Philip Gelb-k, Koufman-en Acid Reflux Dieta doktoreak , errezeta berrien errezeta nagusitzat hartzen dute: 111 Vegan eta glutenik gabeko errezeta guztiekin. Liburu hau maite dugu , bere errezetak erabiltzen ari gara, eta Koufman Doktoreak Elikagaien Podcaserako Liburu Berriak elkarrizketatu ditugu.
Liburuaren publizitatearen kopia adierazi duenez: "35 urte erreakzio azidoen arloan, ikerketa zientifikoa eta New Yorkeko Voice Institute-en milaka pazienteen tratamendua bateratuz, Jamie Koufman doktoreak arrazoiak eta arrazoiak identifikatu ditu. osasun-krisi txarrean ulertu duen sendabidea ".
"Koufman doktoreak errefluentzia tratamenduaren paradigma aldaketa bat aurkezten du, dieta pisu galera, osasunaren mantentze eta gaixotasunen prebentzioa sustatuz, elikadura garbia, berdea eta alkalina sustatuz. Beste medikuek agindutako errefluxuko tratamenduen alternatiba berrira, Koufman-en Acid Reflux Diet dieta inoiz ez da beharra dieta berriro ".
Liburuaren atalaren atalak dietak zergatik funtzionatzen duen jakiten duen azaltzen du bitartean, gehienak glutenik gabeko esnekiak bezalako errezetak ditu.
Turkia hanburgesak proteina iturri ona dira, baina glutenik gabeko jendearentzat, ogia ez da funtzionatzen. Hanburgesak ozpin-olioz eta oliba beltzez gozatu. Aguakatea kontraste atsegina eta zaporea ematen du. Jakina, entsalada hau modu askotan hobetu daiteke, baina saltsa salteatuak gehitu nahi ditugu batzuetan.
Zer behar duzu?
- 1 libra lurrean indioilar (preferably 93% lean / 7% fat, 99% lean lehorra izan daiteke), 4 patties sartu
- 1/2 koilaratxo itsas gatza
- 2 buru letxuga erromatarrak, garbitu eta moztu edo 2 edo 3 hazbeteko piezak moztuta
- Oliba beltz txikiak, oliba beltzez egindako 1 bituminosoak
- 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1 koilaratxo ozpin baltsamikoa
- 1 aguacate, zuritu eta xerratan
Nola egin
- Denbora indioilarekin gatzarekin patatak eta parrillan egosita edo patata frijitu batean frijitutako zartagin batean egosi, 4 eta 5 minutuko alde ertain eta ertaineko aldetik.
- Sukaldaritza egin ondoren, jarri hanburgesak alde batera utzi nahikoa hozten diren pieza zuzenak nahastu arte.
- Jarri letxuga, oliba, olioa eta ozpina entsalada-ontzi handi batean eta zuritu.
- Azkenean, gehitu hanburgesa-piezak eta aguakateak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 433 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 103 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 36 g |