Avocadoekin Tilapia errezeta sinplea da eta arrautza eta aguakatearen zaporeak nabarmentzen ditu. 25 minutu inguru bakarrik irauten du eta lau osagai bakarrik erabiltzen ditu (gatza eta piperbeltza ez kontuan hartuta). Beste tilapia motako arrain zuriak erabili ditzakezu, nahi izanez gero. Mero edo gorrixka edo arctic char egongo litzateke goxoa.
Beti erosi arrain freskoa haragiaren kontra. Hartu sniff erosi aurretik. Arrain freskoak itsasoaren usainaz edo ezer ez; sekula ez luke arin edo usaina usaintzen.
Supermerkatu handienetan skinned eta boned izan diren arrain-xerrak aurkitu ditzakezu. Produktu horietako gehienak izoztuak eta desizoztuak izan ohi dira, butcher counteretan salgai dauden arren. Arrainak izozten ez duen kalitate galtzerik ez dago, betiere izoztu behar bezala eta hainbat aldiz ez birrinduz. Galdetu harategiak edo arrain-saltzaileak arrainak nola kudeatu diren ziur ez bazaude.
Pat arrainak lehortu egiten du aurretik; ez dago arrain-xerrak edo haragi gordinik garbitu beharrik. Ekintza horrek zure sukaldean zehar bakterioak hedatuko ditu.
Plater hau egin nuen azken aldian, Coleslaw Dill-ekin zerbitzatzen ninduten, gero, arrautzak eta Slaw ogitartekoak erabili zituzten . Entsalada berde soil batek ere lagundu egingo du, ardo zuri edalontzi batekin batera.
Zer behar duzu?
- 4 (6-8 ontza) tilapia xerrak
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 koilaratxo tipula hautsa
- 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- 2 koilarakada paprika
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 1 aguakatea, zuritu eta txikituta
- 1/2 Kopako gerezi tomate txikitua
- 1/4 Kopako oliba beltzak xerratan
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1 koilarakada hosto laua eta perrexil xehatua
Nola egin
1. Preheat the furna 375 gradu F.
2. "Perrezko papera" 9 "x 13" xafla batekin lerratzea. Jarri arrain-xerrak paperean.
3. Ontzi txiki batean, oliba olioa, tipula hautsa, baratxuri hautsa eta paprika konbinatu, ondo nahastu koilara batekin. Brotxa nahasketa arraina gainean, betegarria guztiz estalita.
4. Arrautza ezazu arraina 20-25 minutu edo arraina erraz okertu arte. Sartu esekitxo bat arretaz xerratan eta astiro egin biratu.
Haragiak erraz zapaldu behar lituzke zure ahaleginean.
5. Bitartean, aguakatea, gerezi tomatea, oliba, limoi zukua eta perrexila konbinatu txiki bat ontzi batean. Jarri arraina zerbitzatu platera batean, gero arrautza gainean aguakatea nahastu eta berehala zerbitzatu.