Anana ez da soilik zapore tropikal goxoa ematen, baina beti saiatuko zara txuleta samurragoa. Salsa saltsarekin batera anana azenario azidoa konbinatzen du plater honetarako. Anana ez bazaizu, papaya ordezkaezina izango da.
Zer behar duzu?
- 1 1 eta 2 libra / 450 eta 900 g hegaluze
- 1 Kopako / 240 mL anana birrindua
- 1/4 kopa / 60 ml soja saltsa
- 3 koilarakada / 45 ml azukre marroia
- 1 koilarakada / 15 ml landare olioa
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml tipula hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml piper beltza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL hautsa jengibrea
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper malutak (aukerakoa)
Nola egin
Jarri flank steak plastikozko poltsa osagarrian. Konbinatu gainerako osagaiak plastiko ertaineko edo beirazko plater batean. Pour nahasketa hegaluze gainean. Plastikozko poltsikotik kanpo erabiltzea, arreta handiz marinada haragiaren gainazal guztietan. Askatu aire poltsa batetik, zigilatu eta hozkailu batean sartu 4-12 ordu.
Preheat parrilla bero handiarekin. Tongs erabiltzea, kentzeko flank steak poltsatik eta parrillan jarri. Baztertu marinatua.
Egosi bi alde bakoitzeko minutu bakoitzeko, Ziurtatu flare-ups ikusteko marinadeak azukrea duelako. Beroa ertainera murriztu eta 6-8 minutuko osagai gehigarri bat egosten. Behin haragiak irensten dituenean, beroa kendu eta gutxienez 5 minutuz eseri. Barazki eta arrozarekin zerbitzatu daiteke edo pasta, entsaladak, ogitartekoak, wraps edo tacos ere gehitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 360 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 119 mg |
| Sodio | 1.154 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 43 g |