Carne Asada egiten duzun ala ez adierazten du, hau da marinade handi bat haragi gehienak, batez ere, behi. Zitrikoen zukuak azidoek haragizko mozketa gogorra daramate eta tequila zapore berezia emango du.
Zer behar duzu?
- 1/4 kopa / 60 ml Tequila
- 1/4 kopa / 60 ml karea zukua
- 1/4 kopa / 60 ml laranja-zukua
- 2-4 ale baratxuri (xehatu)
- 2 koilarakada / 10 ml tipula hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml koilaratxo (hautsa)
- 1 koilaratxo / 5 ml chili hautsa (epelak)
- 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml gatz
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
1. Konbinatu beira edo plastikozko ontzi batean osagai guztiak, eta ondo nahastu.
2. Marinatu behi 4 eta 8 ordu bitarte, txerriki eta hegaztiak 2 eta 4 ordu bitarteko eta itsaski hozkailuan zip-top poltsan 20 minutu baino gehiagotan. Marinada egun bat lehenago egiten baduzu eta hozkailuan jar dezagun, zaporeak konbinatzeko denbora gehiago izango dute.