Saiatu baratxuri errea parrillan marinade hau egin aurretik, zapore erretzaile bikaina eman dezazun.
Zer behar duzu?
- 2 buru baratxuri
- 1 Kopako laranja-zukua
- 1/2 Kopako mostaza (espeziea)
- 1/4 kopa eztia
- 2 koilarakada
- oliba olioa
- 1 koilaratxo ezkaia
- 1 koilaratxo gatza
Nola egin
1. Baratxuriaren bonbillaren goialdean moztu arretaz, ale horien goiko aldean. Oliba olioa koilarakada bat bota goian. Jarri aurreko harategian eta errea bero baxukoan 30 eta 45 minutu bitarteko edo aleak biguna eta gelatina bezalakoak izan arte. Kendu parrillatik eta hozten utzi.
2. Estutu baratxuri aleak bonbilla batetik eta irabiagailuan. Gehitu gainerako osagaiak eta nahastu leuna arte.
Marinatuak lan handiak egiten ditu edozein motatako, oilaskoa txerriki, eta baita itsaski.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 907 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 23 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1,406 mg |
| karbohidratoak | 153 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 15 g |