Koko olioa uneoro da. Jendeak koko olio organikoa erabiltzen du ilea kentzeko, larruazala eta hortzak garbitzeko (olioa ateratzeko). Koko olioa hainbat osasun prestazio ditu. Sukaldaritzan, koko olioa gustatzen zait barazki salteatzeko eta nahaskia arrautzak egiteko, baina orain arte ez nuen koko olioa erabiltzen. Hori esanda, gozogintza erabilitako koko olioa ez da berria. Koko olioaren onura osasuntsuak eta koko zaporea areagotzeko cupcakes gehitzeko, koko olioa ordezkatu ahal izango duzu gurina leku. Zorionez, bat-bat erlazio zuzena da.
Coconut cupcakes gogorarazten dit nire amona berandu. Koko pastelak okertu zituen noizean behin. Txikitan nengoenean, pastela atzeko koko-izozte beteriko hatz bat lapurtu nuen eta inork ez zuela espero.
Pazko eta udaberriko beste oporretan, kokozko cupcakesak oso bikainak dira txorien habia edo txokolatezko arrautzak jaten dituzten hegaztiak biltzeko.
Oharra: errezeta honetarako, ona da osagai guztiak neurtzea, batez ere osagai batzuk gehituz pixkanaka nahasketa ontzi batean gehituz.
Zer behar duzu?
- 1 3/4 cups tarta irina (Swan's Down edo White Lily)
- 2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza (kosher)
- 3/4 kopa koko olioa
- 1 Kopako azukrea
- 3 arrautza handiak
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 3/4 kopa gurina
- 1 Kopako koko (ezereztatutako birrindua)
- Frostingerako: (Instructables-etik egokitutako errezeta)
- 1/4 Kopako olio koko
- 2 cups gozogintza azukrea
- 4 koilarakada almendra esnea (edo koko esnea)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 Kopako koko (ezereztatutako birrindua)
Nola egin
- Preheat 350F labean.
- Jarri cupcake liners cupcake estandarra muffing pan.
- Sift irina, hauts gozogintza eta gatza. Ez baduzu sifterrik, jarri hiru osagai kolator edo iragazki bat nahasketa ontzi gainean. Zartagin gainean astindu.
- Koko olioa eta azukrea 2-3 minutuz labean erretzea.
- Gehitu arrautzak aldi berean, bata bestearen ondoren irabiatuz.
- Purgatu bainila ateratzeko
- Gehitu koko-kopa bat.
- Gehitu pre-neurtutako irina eta gurina.
- Gehitu gainerako irina eta ondo nahastu.
- Erabili izozki bola bat arrautza bota cupcake forruetan.
- Bake 350 minutu inguru 18 minutu edo urrezko marroia arte.
- Let cool gozogintza rack batean.
Coconut Oil Frosting
- "Cream" 2 minutuko koko olioa. Gurina ez bezala, koko olioa azkar urtzen da, beraz ez ezazu mikrouhin laua edo goiz ateratzeko biguna lortzeko.
- Gehitu azukre hautsa, bainila eta 2 koilarakada almendra edo koko esnea
- Nahastu ondo eta atsegina
- Jarrai azukre hautsa poliki-poliki gehituz
- Orduan, almendra edo koko esnea koilarakada batekin nahastu behar da dena konbinatu arte.
- Koko birrindua kopa txigortuarekin, gozogintza orri batean geruza uniformea zabaltzen baita. Bake 325F bost eta hamar minutu bitarteko urrezko arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 427 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 77 mg |
| Sodio | 299 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 4 g |