Txinako te-edariak izan dira Ming dinastia geroztik tea zuriaren onurak. Gaur egun, sukaldari guztiek mediku ikertzaileengatik, goraipatzen dute tea zuriaren zaporea eta osasun prestazioek adierazten dute. Merkatu ikertzaileek gogo bizia partekatu dute, tea zuria sukaldaritza berrien joera beroena bihurtuz.
Baina zer da tea zuria? Te afiliatu gehienek ezagutzen dute tea guztia iturri beretik dator: Camilla Sinensis zuhaixka.
Tea hostoak haize berdea, beltza edo oolong bat haizen den ala ez adierazten du, erabat hondatuta dagoenaren ondoren. Horrek esan nahi du tea mota desberdinek tea-prozesuaren metodoen araberakoa dela. Te beltza , adibidez, kolore iluna eta zapore guztia lortzen du, fermentazio prozesu konplexu baten bidez, tea birrindua airean uzten baitu denbora guztiz definituan.
Te berdea, bestalde, ez da inongo fermentatzen, baizik eta aire beroa lehortu eta azkar lurrundu edo frijitu. Astiro-astiro ijeztea eta azken berogailua tea zapore naturalak egonkortzen ditu. Oolong te erdian erortzen da. Hartzidura zati bat da, kolore gorrixka eta "lore" zaporea ematen duena.
Beraz, non tea zuria tea-irudi handiagoan sartzen da? Te zuria te zilar zuriz jantzita dago tea te zurtoinik gabe (pertsona batzuk deskribatzen dute te heldugabearen "ilea" bezala).
Te zuriak prozesu minimoa soilik eskatzen du, beraz, tea zuria egiteko prozedura honakoa da. Te zuhaitzetik hosto izoztuak freskoak dira, tea hostoak lehortuz aire bidez, eguzki edo mekaniko lehortuz lehortu ondoren tea zuriz utziz.
Te zuriaren edaria bera ez da zuria edo kolorekoa, baina horia kolore zurixka edo apur bat du.
Te zuriaren zaporea oso argia da tea beltzarekin eta tea berdearekin alderatuta. Jende askok tea zuria zapore goxoa eta zilarra deskribatzen du. Saiakuntza batzuk egin dituzte, tea zuriak "belar" zaporea duela eta tea berdearekin lotutako maiztasunak falta direla. Nik uste dut te berdea tea zuria baino zapore askoz indartsuagoa dela.
antioxidatzailea:
Te zuriak te berdea bezalako antioxidatzaile mota berberak ditu. Zenbait ikerketek iradoki dute te zuria gorputz organoen efektu antioxidatzaileak handitzea eta plasma handitzea.
Anti-zahartze:
Te zuriak zahartze prozesua moteldu dezake eta zahartze goiztiarra izateko arriskua murrizten du.
Larru leuna eta osasuntsua:
Propietate antioxidatzaileen portzentaje handia dela eta, tea zuria ere zure larruazala konpontzen eta mantentzen laguntzen du eta larruazala argi ultramorearen efektuekin babesten laguntzen du.
Ahozko osasuna:
Te zuriak hortz desintegrazio edo barrunbeak lortzeko arriskua murrizten lagun dezake. Gainera, te zuria kolorea tea beltz eta berde tea baino arinagoa delako, ez du hortzak kolorea aldatuko.
Zenbait ikerketaren emaitzek te zuriak diabetesaren eragin positiboa izan zezakeen. Te zuriak eritasun mota batzuk eman ditzake sintomak diabetikoetatik eta plasma-glukosa maila txikitu eta intsulina-jariaketa handitzeko.
Te zuriaren bestelako osasun prestazioak te berdearen osasunaren onurak antzekoak dira. Hainbat gaixotasun kardiobaskularren arriskua murrizten dutenak, antibacterial propietate naturalak ematen dituzte, pisu galera, kolesterol txarra txikiagoa eta askoz gehiago laguntzen dute.
Beti bezala, kontsultatu mediku-profesionala osasun-arazo bat baduzu. Artikulu honek iradokizunak eskaintzen ditu. Tea zuria, tea berdea edo tea beltza edan dezakezu, baina dieta orekatu bat gogoratzea, ez bakarrik tea dieta bat, onena da. Ez gehiegi janaria edo edaria edozein kontsumitzen baduzu eta gogoratu ez janari edo edari bakarra% 100 ezin hobea dela.
Liv Wanek argitaratua