New Yorkeko gaztak

Hainbat gazteri saltzen dituzten New Yorkeko dozenaka janari eta dozenaka denda daude. Denden kopuru txikiagoa eskaintzen dut "gazta esperientzia" deitu nahi dudanean: hautaketa zabala eta / edo arretaz zuzenduta, langile jakinak eta giro berezia.

• 04. 01. zenbakia

  Murray
  Murray-k 1940. urtean ezarri zuen eta gaur egun bihurtu zen hainbat enkarnazio, jabe eta kokapenetan joan zen: gourmet denda okupatua batez ere gazta aukeraketa zabala izateagatik. Beti dago zerbait berria Murray-n ezagutzeko eta langileek saltzen dutenari buruz sutsua da.

  Kokalekuak:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. artean 6 eta 7
  • Grand Central: 43. St. eta Lexington (merkatu erdian)

• 02 de 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby-k Essex St. Market-en pintxo-tamainako saltokia da, ipar-ekialdeko AEBetan egindako baserriko gazta amerikarraren gainean. Aukeraketa urtaroekin biratzen da eta gazta dendak beste inoiz ikusi ez duen gazta aurkituko duzu. Langileak errespetatzen dira eta bezeroak dira; Elkarrizketek maiz apurtu egiten dute gazta-joko txikiaren aurrean. Anne Saxelby jabea Murray gazta dendan hasi zen eta Estatu Batuetan eta atzerrian esne-behiak txikietan lan egin zuen.

  Kokapenik ez:

  • East Side Beheko: 120 Essex St. Delancey-n

• 04/03

  Di Paloren Arte Ederrak
  DiPalo familiak Italian txikitako gaztak, haragiak eta beste zenbait sukaldaritzako produktuak saldu ditu bosturtekoan. Denda hau altxor bat da, benetako prezioetan saltzen diren benetako produktuak. Gazta aukeraketa zorrozki italiarra da. Ziurtatu etxeko Mozzarella probatzea. Zentzugabekeria langileak eraginkorrak eta jendearen etengabeko lerroei aurre egiteko ohituta dago; gutxitan egiten dute gazta edo haragia zapaltzen duten zaporea eskaintzea.

  Kokalekua:

  • Little Italy: 200 Grand Street, Mott eta Mulberry artean

• 04 de 04

  Fairway Market

  Fairway Ultramarinos denda bat da, ez dago beste gazta sail bat bezala. Gazteak asmatu genituen webgunea goialdean apur bat izan daiteke, baina kantitate eta kalitateari dagokionez, beren liga batean daude. Fairway-ko gazta programa Steven Jenkinsek, gazta monger maisu eta "Cheese Primer" -aren egilea zen.

  Kokalekua:

  • Upper West Side: 2127 Broadway-en 74. zenbakian (gehi Manhattan-eko kanpo kokapen gehiago)