Estali 1 arroz gozoa 1 hazbeteko urarekin. Beratzen arroza 30 minutuz gutxienez edo 4 ordu arte. Aholkuak: Ziurtatu "arroz goxoa" erabili errezeta honetarako, "arroz glutinosa" edo "arroz itsaskorra" ere deitua. Paketea zure Asian / Txinako elikagaien dendan eros daiteke.
Errezeta hau ere egin beharko duzu:
2 + 1/4 cups kalitatezko (lodia) koko esnea
Pandan itsatsitako tanta batzuk (ikus 4. urratsa)
1/2 Kopako gehi 2 Tbsp. azukre zuria
gatz pixka bat
5 arrautza
2 tbsp. arroz irina
10/10
Tarta Pan eta Steam prestatu.
Tarta Pan eta Steamer prestatzen. D.Schmidt Tarta pan prestatu - 9 x 9 hazbeteko tarta ondo funtzionatzen du. Hemen nire platera hostoekin banatzen dut, baina hautazkoa da. Bestela, beste ontzi batean bezala, zartagina koipeztatzeko aukera izango duzu.
Steam for: Steam ez baduzu, erraz muntatu ahal izango duzu. Niretzat, tarta-ontzia jarri nuen nire wok barrualdean sartu nintzen banbu-lurrun baten barruan. Ura jarri dut wok behealdean, eta estali guztia wok tapa batekin.
10/03
Prestatu lehen geruza.
Pastelaren lehen geruza prestatzen. D.Schmidt Arroz goxoa eta leku nahasketa ontzi batean xukatu. Gehitu 1 + 1/4 kopa koko esnea, 2 tbsp. azukrea, gehi gatz pixka bat. Mugitu elkarrekin.
04 de 10
Gehitu Pandan Itsatsi.
Pandan Itsatsi gehitzea. D.Schmidt Gehitu pandan prestatutako tanta batzuk eta nahastu. Horrek berde bihurtuko du arrautza. Gehitu gehiago lehen geruza ilunagoa nahi baduzu edo arinagoa nahi baduzu. Koloreaz gain, pandanek pastel hau zapore goxoa gehitzen du.
FYI - Pandanari buruzko ohar bat: Thailandian eta beste hego-ekialdeko herrialdeetan, benetako pandan hostoak erabiliko lirateke erositako oreen ordez. Hala eta guztiz ere, gaur egun Ipar Amerikan aurkitu ezin diren pandan hosto berriak aurkitu ditudanean, denda hau erosi nuen (Asia / Txinako elikagaien dendetan eskuragarri), galdetu! Pandan hosto izoztuak batzuetan erosi ditut, baina izozteak zaporea murrizten du beti emaitzekin etsita nago.
10/10
Pour the Batter Pan eta Steam.
Lehenengo geruza Pan sartzen. D.Schmidt Pour lehen prestatutako zartagin hau zure prestatutako zartaginean. Estali eta lurrunetan bero handia 20 minutuz edo likido guztia arroza xurgatu arte. Iradokizuna: emaitzarik onenak lortzeko, lurrunek inguruan (eta gehiagotan) zamatza bota dezakete.
10eko 10
Prestatu bigarren geruza.
Bigarren geruza prestatzen. D.Schmidt Zure lehen geruza lurrunetan dagoen bitartean, azkar prestatu bigarren geruza. Crack 5 arrautza nahasketa ontzi batean eta laburki whisk edo nahastu sardexka gorringoa hausteko. Orain gehitu 1 Kopako koko esnea, 1/2 Kopako azukrea, gatz pixka bat eta 2 Tbsp. arroz irina (arroz irina hautseztatu). Batean edo sardexka erabiliz, irabiagailua irabiatu arte (edo bateria elektrikoa erabil dezakezu bat baldin baduzu).
07 de 10
Gehitu Pandan Itsatsi.
Pandan itsatsi gehitzea. D.Schmidt Gehitu pandan itsatsi bi tanta eta nahastu ondo nahastu. Kontrastean, lehen geruza baino geruza hau arinagoa edo ilunagoa izan dadin egin dezakezu.
Iradokizuna: nahiago baduzu, panda erabili beharrean, sormena lor dezakezu eta beste kolore bat gehitu geruza hau (2 edo 3 elikagai koloreko tanta guztiak behar duzun guztia da). Esate baterako, gorria oso ona da Gabonetarako erabiltzeko edo udan horia. Asia-n, kolore anitzeko postre mota hau ohikoa da.
08 de 10
Bigarren geruzako pilatzailea piztu Lehen geruza baino gehiago.
Bigarren geruza gehitzea. D.Schmidt Bigarren geruza bat lehortzen utzi lehen geruzan. Erabili koilara bat geruza banatu eta banatzeko. Beroa ertain eta lurrinarekin gutxitu 20-30 minutuz edo bigarren geruza ezarri arte. Aholkua: Geruza hori bero handiz egiten baduzu, "olatuak" jasoko dituzu goialdean. Posibleena ahalik eta goiena lortzeko, ikusi hurrengo urratsa.
10/09
Leundu goiko geruza koilara lodiz.
Goilarekin koilara batekin leuntzea. D.Schmidt Urrats hori hautazkoa da. Goiko geruza benetan leuna nahi baduzu: Baimendu lurrunaren errea bero baxukoan, lodi sendo bat sortu arte. Ondoren, egosita dagoen bitartean, noizean behin koilara koipea lausotzen da gainazalean. Horrek geruza leuntzen du eta goiko itxura ederra ematen dio. Hainbat aldiz egin ezazu, koilara berriro berotu (koko olio txikia edo kanola olioa erabiltzen dut horretarako).
10tik 10
Zure Pandan Rice Cake zerbitzatu!
Pandan arrosa tarta, mugurdiak eta koko txahalen hautsa. D.Schmidt Onartu tarta frijitu baino lehen gutxienez 15 minutuz hozten. Tarta hau goxoa da, edo janzteko fruta freskoarekin eta / edo koko txigortua bota dezakezu. Hemen moztu dut pastela diamantezko forma batean (horregatik zorrotz labana zorrotz bat erabiltzen laguntzen du, ebakiak moztuz).
Zure Rice Cake gordetzeko: estali eta utzi zure kontratutik 2 egunera arte - gero hozten. Saiatu arroz-tarta jan 3 egunetan. BIZI!