Olio urdaiazpiko errezeta erraza da, urdaiazpiko guztiz egosia, azukre beltza, mostaza eta kola edo Pepper doktorea. Azaleko argia edo iluna azukrea erabil dezakezu plater ezagun honetan.
Urdaiazpiko guztiz egositako ikertutako USDAk berotzerik gabe jan daitezke, baina berokiak zaporea eta ehundura hobetzen ditu. Urdaiazpikoa ez bada etiketatu "guztiz egosita", ziurtatu 145 F (63 C) gutxieneko segurtasun-maila iristen dela. Era berean, ziurtatu erositako urdaia eroso egokitzen dela sukalde motelean.
Ikusi ideia eta zapore aldakuntzako aholkuak eta aldakuntzak, urdaiazpiko urdaiazpiko anana eta mostaza glazearen aldaketen argibideak barne.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako azukre marroia (josia, argia edo iluna)
- 1 koilaratxo mostaza lehorra
- 1/4 Kopako cola (Coca-Cola, Pepper doktorea, Pepsi, etab.)
- 1 (4-5 lb) urdaiazpikoa (hezurrak, guztiz egosita edo 3-5 lb urdaiazpiko gabeko urdaiazpikoa)
- Aukerakoa: ale osoak
Nola egin
- Ontzi txiki batean, azukrea eta mostaza nahastu; nahastu ondo nahastu.
- Nahastu nahasketa nahikoa cola pasta leuna egiteko. Erreserbatu gainerako kola eta alde batera utzi.
- Labana zorrotz batekin, urdaiazpikoa ebakitzen du barraskiloak, diamantezko ereduan. Urdaiazpikoa igurtzi azukre marroi nahasketaarekin. Nahi izanez gero, sartu ilar guztia "X" bakoitzean diamante ereduan.
- Jarri urdaiazpikoa sukalde motelean eta gainerako kola gehitu.
- Potoa estali eta HIGH ordu 1 egosi. Piztu sukalde motela LOW eta jarrai ezazu urdaiazpikoa 7 eta 9 ordu bitartean. Bete urdaiazpikoa 1 ordu lehenago egin aurretik.
- Urdaiazpiko guztiz egosia 140 F (60 C) tenperatura iristen denean egiten da. Urdaiazpikoa ez bada egosi aurretik, gutxieneko tenperatura segurua 145 F (62,8 C) da. Erabili irakurri gabeko elikagaien termometroa urdaiazpikoaren zatirik gogorrenean (hezurrik ez ukitzen baduzu) urdailera tenperatura seguruetara iristeko. Ikusi urdaiazpiko guztiz egosia nola berotu .
Oharra: Urdaiazpiko handiagoa egosi daiteke sukalde motelean. Egosi 1 orduko HIGH-etan, 8 eta 10 ordu bitartean BEHE. Ikusi haragiaren tenperaturaren taula sukaldeko aholku seguruetarako .
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Anana-Urdaiazpikoa: urdaiazpikoa baino ordu batzuk lehenago, aneta anana jarri anana urdaiazpikoan zehar, hortzetako osagaiak bermatuz. Aurkezpen apaingarrirako, marraskinezko gerezi bat itsatsi, aneta bakoitzeko xerra bakoitzaren erdialdean, hortzetako osagarriekin.
- Citrus Flavor: Gehitu 2 koilarakada limoi zuku freskoa (edo laranja-zukua) zitrikoen zaporeagatik.
- Gourmet Mustard: Ordeztu mostaza lehorra, Dijon ziape koilaratxo bat edo gourmet mostaza nahasketa gogokoena.
- Spiced Ham: Gehitu 1/4 koilaratxo lurrean kanela glaze nahasketa espezie ukitu bat lortzeko.
- Xanpain handiagoetarako doitzeko: eltze motelgailu handi batean prestatutako urdaiazpiko handiagoa lortzeko, glaze bikoiztu egin daiteke.
Top 50 Recipes for Baked Ham eta Leftover Ham
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 401 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 123 mg |
| Sodio | 2.615 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 41 g |