Errezeta hau txerriki-moztuarekin oso erraza da. Egin aurretik, haragiak gauetan marinatu ahal izango ditu; ondoren parrillan 10 minutu inguru eta afaria prest dago. Txerri solomoa asteburuetan zerbitzatzeko haragi ezin hobea da, egosi oso azkar delako eta ez du arreta handirik behar.
Plater hau lehen mailako entsalada freskoarekin zerbitzatzeko gustatzen zait. Edo zerbitzatu dezakezu berde edo fruta entsalada eta baratxuri ogi txigortuak.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada chili hautsa
- 1/2 koilaratxo oreganoko hosto lehorrak
- 1/2 koilaratxo orein hosto lehorrak
- 1/2 koilaratxo beheko kuminoa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1/4 koilaratxo piper
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada landare olioa
- 1-1 / 2 librako txerri solomoa moztu eta luzera erdia
Nola egin
Ontzi txiki batean, nahastu chili-hautsa, oregano-hosto lehorrak, orein-hosto lehorrak, komandoa, baratxuria, piperra, gatza eta landare-olioa konbinatu arte.
Jarri txerri azpizuna halves sabelean. Pour espezie nahasketa txerri azpizón guztien gainazal osoan eta, hatzekin erabiliz, nahasketa nahaspilatu guztiz armarria. Txerriki eta hozkailuan 2 eta 24 orduz estali.
Bi aldeetako kontaktu bikoitzeko parrilla prestatu eta berotu aurretik.
Parrillan liztorrak bi aldeko parrillan 4 eta 7 minutuz edo plater erregularra 9 eta 14 minutu bitartean, erdian txertatutako janari termometroa gutxienez 145 ° F irakurtzen den arte.
Kendu txerriki parrillatik eta estali eta utzi stand 8 eta 10 minutu bitartean zukuak birbanatu eta tenperatura 150 ºF-ra igo dadin. Xukatu zerbitzatzeko txerri solomoa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 257 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 150 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 34 g |