Sherry Cobbler Amerikako edari ezagunena izan zen 1888 inguruan (David Wondrich Imbibe- ren arabera). Munduan beste nonbait arrakasta izan zuen eta gaur egun ere desagertuta dauden ardo barietateekin egindako ardo-zapore antzeko batzuk sortu dira. Koktel zapatila estiloa edozein oinarritan egin daiteke - normalean, brandy edo whisky jaiaren lekuan erabiltzen dira. Zapiradunaren giltzak izotza, azukrea eta fruta freskoa biltzen dituzte osagarrietarako.
Bi jerez mota daude : Fino eta Oloroso. Fino lehorragoa da, eta horrekin batera, errazago egingo litzateke zukua azukreren kopuruarekin. Oloroso zertxobait aberatsentzat, zenbateko horren erdia erabiltzea gomendatzen da.
Oharra: jatorrizko cobbler errezetak 1 koilarakada azukre gordinak erabiltzen dituzte, normalean uretan disolbatutako nahasketa aurretik, edari aleak saihesteko. Hori ekiditeko, errezeta almibarretan erabili besterik ez duzu.
Zer behar duzu?
- 4 oz jerez
- 1/2 ontza
- almibar erraz
- 3 laranja xerrak
- Garnish: fruitu freskoak eta sasoiko baia
Nola egin
- Jarri jerez, laranja eta almibarretan izotz birrindua betetako koilaratxo batean.
- Astindu ondo .
- Pour (unstrained) beira altu bat.
- Fruitu freskoen pila gehitu eta lastoarekin zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 153 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 11 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |